Мама мальчика (10 месяцев)
Москва
Йогуртица
Решила приобрести йогуртницу.Ребенок еще маленький, еще все детство пить ему кисломолочку. Надоело охотиться в магазинах за свежими кисломолочными продуктами...
Посоветуйте, какую лучше купить. Желательно со стеклянными стаканчиками.
Я так поняла, что в ней можно делать йогурт, кефир и сметану. А творог нельзя?
Мама мальчика (14 лет)
Санкт-Петербург
Элл, а у тебя в мультиварке нельзя? У меня есть такая функция (мультя полярис)
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
У нас видимо разные мультиварки полярис. У меня нет такой функции.
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Николаев (Львовская обл.)
А на функции подогрев не пробовали? На пару минут раз в час включать.
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
не пробовала. Если честно это не очень удобно пару минут раз в час отслеживать, мы ведь гулять уходим, спим и т.п. Удобнее когда все автоматически. Интересно, а нельзя на функции подогрев на несколько часов включить? я даже экспериментировать боюсь. Все таки для ребенка делаю..
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Николаев (Львовская обл.)
Я сегодня читала, что всего один раз достаточно подогреть. Завтра ссылку могу прислать. Хотя, если есть место, то можно покупать йогуртницу. Они от 30$ с таймером и возможностью творог делать.
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Николаев (Львовская обл.)
0
26.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Николаев (Львовская обл.)
http://cooking.lady.mail.ru/multi.html?id=2839 Но можно и просто с заквасками.
0
26.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
попробую приготовить в мультиварке) правда по вашей ссылке написно, что подогрев 2 ми, а я вычитала в книге рецептов 40 мин. И еще непонятно-есть подогрев (режим,который автоматически включается после приготовления блюда), а есть разогрев - это для холодных блюд.Какой включать?
0
26.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Николаев (Львовская обл.)
Наверное, нужно пробовать. У меня просто сам подогрев не включается,он по окончанию готовки.Но он вроде как раз и не нагревает сильно. Нужно узнать, сколько градусов даёт разогрев.
0
26.03.2013
Ответить
Мама троих (14 лет, 15 лет, 8 лет)
Сидней
Элл, у меня Мулинекс которая без таймера, обычная. Довольная как слон :) Удобная, компактная, стаканчики стеклянные, а я еще прикупила обычную стеклянную кастрюльку (просто мне в стаканах кефир не очень удобно) под размер и делаю в ней кефир (симбилакт), а йогурт удобнее в стаканчиках. Творог делают из кефира, а еще можно и сметану делать из сливок....... короче спектр возможносей почти безграничен. Вступай в ряды домашних йогурт мейкеров! ;)
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Кать, а закваску где берешь? в аптеке?
а творог как потом делаешь?
чем кефир от йогурта отличается, приготовленный в йогуртнице?))
это вообще неопасно готовить все в домашних условиях? я про стерильность.
0
25.03.2013
Ответить
Мама троих (14 лет, 15 лет, 8 лет)
Сидней
Закваску покупаю в магазине или аптеке. Лично я творог не делаю, но мои знакомые делают, принцип тот же, что и с покупным кефиром. Йогурт выходит более густой чем кефир. Плюс я кефир даю Поле на ночь 200 мл, а в баночках 150 мл и мне не совсем удобно начинать делить полбаночки туда-сюда, поэтому пришла идея с кастюлькой. А по поводу стерильности, так у меня проблем не было....... беру стерилизованное молоко, стерилизую баночки, если не из посудомойки, а если из нее, то нет. Все смешала и вперед. А хотела еще сказать, что из одной закваски я делаю 5 раз примерно +-, мне вкус второй и третьей закваски даже больше нравится чем первой.
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
А что значит вторая и третья закваска?:) Ты ее на несколько частей делишь, так?
0
25.03.2013
Ответить
Мама троих (14 лет, 15 лет, 8 лет)
Сидней
Нет, просто из каждого готового йогурта оставляю пару столовых ложек и снова заквашиваю. Получается до 5 раз примерно, дальше уже не вкусно, получается кислый.
0
25.03.2013
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Уфа
у моей знакомой мамы 2х деток вот такая http://ufa.mvideo.ru/products/20022698.html баночки стеклянные.отзывы приотличнейшие.я думала-но решила не брать.сама как то обошлась и без этого в детстве.к кисломолочке равнодушна.ток кефир иногда.поэтому пылесборка новая не нужна)
0
25.03.2013
Ответить
Мама троих (14 лет, 14 лет, 11 лет)
Тернополь
У меня Dex со стекленными стаканчиками, а у подруги dex с пласт пластмасовыми и чашей для творога. Обе отлично работают. Разница междупластам сой и стеклом в том, что стекло бьется! Не заморачивайтесь на стекле. А вообще говорят мулинекс лучшие.
Если финансы позволяют таймер- полезная функция! Ночью не надо вставать и не забудешь, не переквасиш.
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
просто считается, что стекло более экологичное, а из пластика при нагревании могут выделяться вредные вещества..
0
25.03.2013
Ответить
Мама троих (14 лет, 14 лет, 11 лет)
Тернополь
Ну нагревание это громко сказано. Но на счет эко логичности стекла спорить не буду
0
25.03.2013
Ответить
Мама двоих (18 лет, 14 лет)
Самара
у меня мулинекс. Одно время постоянно делала йогурт, потом забросила. Сама молочку не особо люблю, ели сын и муж. Готовила чаще из топленого молока и активии, привкус получался пломбирный. Пробовала аптечную закваску эвиталию, получилось покислее и подороже.
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Активию без добавок брали? а рецепты где можно взять? я имею в виду пропорции чего и как класть.
0
25.03.2013
Ответить
Мама двоих (18 лет, 14 лет)
Самара
Да, обычную, питьевую. Я не помню, вроде бы у чадейки был пирог в который она творог из домашнего йогурта отвешивала, как раз из топленого молока... Я тогда первый раз и попробовала. Можно у нее в архиве посмотреть это года три назад было.
Сама я уже делаю на глаз: бутылку простоквашинского топленого, грею, чтоб достаточно горячо, но терпимо (примерно 40градусов) и добавляю полбутылочки активии, перемешиваю, разливаю по баносчкам и часов на 9 (на ночь то есть)ставлю. Потом закрываю крышками и в холодильник, Через пару часов можно есть.
Можно банку "на развод"оставить, но мне не нравилось - почему-то второй заход кислее был, хотя, наверное можно приноровиться, держать меньше или еще как...
0
25.03.2013
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Гомель
Ой, такая клевая штука эта йогуртница!!! Моя подруга своему малышу йогурт в ней делает. Закваску специальную в аптеке покупает. Меня как-то один раз угощала. Такая вкусняти! Нам-ням)) Я уже давно ее хочу!
0
26.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Мы в выходные едем покупать Ну честное слово - ужее неохота покупным кормить.
0
27.03.2013
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Рязань
а у тебя в мультиварке нельзя делать йогурт? В моей можно,только стаканчики нужно купить отдельно...
0
26.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
нет такой функции, но я хочу попробовать в своей.
0
26.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Николаев (Львовская обл.)
А вот недорогая с возможностью риготовления творога.Кстати, есть закваски сразу для творога. http://bt.rozetka.com.ua/dex-dym-157/p176864/?gclid=CNDcydXymbYCFUdY3god21cA8g
0
26.03.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 21 год, 14 лет)
Пермь
Творог можно потом делать из сделанного йогурта.
0
25.03.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Николаев (Львовская обл.)
bt.rozetka.com.ua/saturn-st-fp8512-formaggio/p243303/
0
25.03.2013
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
выбирайте йогуртницы известных марок и не прогадаете :)
0
25.03.2013
Ответить