Печенье на сковороде

Печеньки эти - вкус из моего детства. Моя бабушка всегда нам делала их, и мы толпой деревенских детишек съедали тазик с молоком)))

- 2 ст. муки пшеничной;

- 1 шт. желток яичный;

- 1 ч.л. сода;

- 3 ст. л. масло растительное;

- 70-100 г сахара.

- 1 бан. йогурт.

Взбиваем желток с йогуртом и сахаром. Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать. Просеиваем и постепенно добавляем муку с содой. Замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук. Тесто раскатала толщиной 5 мм и стаканом вырезала кружки.

Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем наши печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.

Приятного аппетита))