Что делать с запорами?!

Ума не приложу откуда у нас запоры...
Утром молочная каша (пшеничная/кукурзная/манка - чередую эти крупы т.к. другие он выплевывает) и сок/ чай/компот. На обед всегда суп и чай редко хлеб (не чаще раза в неделю). На ужин "второе" - как правил картофель в овощами (цв. капуста, брокколи) или мясом/рыбой. Либо макароны с мясом и с соусом. Каждую неделю варю кисели ягодные, морсы, компоты из сухофруктов. Последнюю недею даю салат из свеклы (отварная свекла смешанная с детский творогом "Тёма"), на протяжении месяца ест сухофрукты распаренные или из компота (курагу не есть, иногда чернослив, но чаще только изюм ест). Перед сном каждый день выпивает упаковку йогурта детского "Тёма". В течении дня съедает одно яблоко, никаких бананов и груш не даю уже больше месяца. Бывает он клянчит печенье детское (сейчас у нас Агуша), я стараюсь не давать, но когда он начанает капризничаить и мне некогда, то грешу и даю. Когда одним отделаюсь, а когда и три штуки, муж может и пять за весь день дать. Всегда слежу что бы он после этого попил. Но не всегда сын выпивает достаточно. Когда были у враача я ей это рассказала, она посоветовала давать больше клетчатки. Но куда еще больше-то? Я ему овощи тушу, но сын есть их только два дня, на третий уже носом воротит. Девочки помогите, я уже не знаю что делать.

Какает он каждый день но орехами, и кое-как. Вчера уже клизмочку поставила, не сработала, только через час со слезами покакал. Так ревел, что мы с мужем перепугались. Аж до истерики плакал что не может. Помогите, пожалуйста. Что еще добавить, а что убрать в меню?