Рецепт
сливочное масло - 200 г,
сахар - 3 столовых ложки,
сметана - 3 столовых ложки,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
мука - 4 стакана,
вареная сгущенка - 1 банка
Сливочное масло растопить и перелить в большую миску.
Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить тесто
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.
Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень
Выпекать при температуре 180°C ~25-30 минут до зарумянивания.
Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).
В измельченный корж небольшими порциями ввести сгущенку и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.
Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).
