Вот интересная инфографика о том, как фотографировать зеркалкой в ручном режиме. Автор этой памятки Miguel Yatco, а перевод мой 
Взято отсюда http://photolunch.ru/2011/11/kak-fotografirovat-zerkalkoy-v-ruchnom-regime-infographic/
Также, если что, можете предварительно почитать про то, что такое диафрагма, выдержка и светочувствительность, а также про настройки экспозиции.
А вот и сама памятка! 