У нас сейчас сезон белых грибов, в лесу полно. Вот муж и попросил сварить суп на ужин с грибами.
Рецепт:
картофель -5шт(средних)
копченая курочка( у меня два крылышка)
грибы белые вареные (грамм 200)
морковка, лук, петрушка,сливочное масло, соль,перец
плавленный сырок
Картошку порезала мелко, поставила вариться, потом туда добавила крылышки и большую часть грибов, предварительно их мелко нарезала. Лук мелко нарезала и обжарила на сливочном масле с натертой морковкой.Добавила в кастрюлю.Варю до готовности.Сырок натерла на терке и добавила туда же. Немножко еще покипятила, мешала ложкой, чтобы сыр расплавился.Соль ,перец,петрушка по вкусу.
Отдельно пожарила пару ложек грибов и добавила уже перед подачей в каждую тарелку.
А на десерт-компот из смородины и малины.Фото с пылу с жару. Еще не остыл))))
