Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Дарина — 13 лет 10 месяцев
Юлиана — 6 лет 4 месяца
Воронеж Россия
Поделилась постом 14 декабря 2014, 22:46

Этой вкуснейшей коврижкой мама кормила меня в детстве. Рецепт она нашла в какой-то газете. Недавно я вспомнила о нем и решила приготовить любимую коврижку. О да, это вкус из детства. Попробуйте и вы! Думаю, многим она понравится.


Ингредиенты:

Морковь свежая (натертая на мелкой терке) - 1 стакан

Сахар-песок - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Сливочное масло (размягченное) - 1 ст.л.

Сода - 1 ч.л. (без верха), загасить уксусом

Мука - 1 стакан

Приготовление:

Все очень просто. Смешиваем все ингредиенты в той последовательности, в которой указан набор продуктов. Единственный нюанс: мне удобнее сначала смешать сахар с яйцом, а уже потом добавлять морковку. А в остальном все делаю, как написано выше. Просто смешиваю последовательно все указанные ингредиенты (ничего взбивать не надо).


Затем ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю до готовности примерно 30 минут. Вкуснейшая коврижка готова. Приятного аппетита!



Кстати, по вкусу вы можете добавить в тесто перед выпечкой мелко нарезанную курагу, изюм и т.д.

Екатерина
Комментировать

Комментарии

Татьяна Орлова 26 ноября 2017, 14:58
Россия, Ставрополь

Екатерина, пробовали добавлять яблочко? А в мультиварке пекли?

Ответить
Россия, Кемерово

Яблоко не добавляла, в мультиварке не пекла. Думаю, адаптировать к мультиварке можно, опытным путем))) Яблоко, конечно, дружит с морковкой, но, на мой взгляд, коврижка именно морковная хороша.

Ответить
Татьяна Орлова 28 ноября 2017, 16:01
Россия, Ставрополь

Спасибо за рецепт! Действительно, вкусная! И родители, и малыш, с удовольствием ели

Ответить
Россия, Кемерово

На здоровье.

Ответить
Россия, Москва

Катя, а если пшеничную муку заменить на рисовую? Получится?

Ответить
Россия, Кемерово

Сомневаюсь. Только если небольшую (меньшую) часть.

Ответить
Россия, Москва

я сделала с рисовой мукой и 1 ст.ложкой сахара. у мамы панкреотит и питание очень диетическое. ни муку не сахар почти нельзя. Мама сказала "в этом что-то есть :)))" но дети есть отказались

Ответить
Россия, Кемерово

Спасибо.

Ответить
Мышонок 25 марта 2015, 22:16
Россия, Волгоград
Спасибо за рецепт! У меня все получилось!!! Только мало! Можно увеличить все в двое? И что надо добавить, чтобы вкус был ближе к песочному тесту?
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Спасибо! Как всегда вкусно! 
Единственное, наверное нужно было дождаться когда полностью остынет, при доставание развалилась вся на кусочки. 
Ответить
Россия, Кемерово

Да, лучше немного дать ей остыть прямо в форме для выпечки. 

Ответить
Россия, Москва

Боже! Как это было вкусно!!!!!!! Спасибо, рецептик стал коронным:)




Ответить
Россия, Кемерово

На здоровье. Рада, что рецепт Вам понравился.

Ответить
Россия, Москва
Быстро, просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт:)
Ответить
Россия, Кемерово

На здоровье!

Ответить
Лёль( Ольга) 15 декабря 2014, 10:43
Россия, Кемерово

круто! попробуем!

Ответить
Россия, Кемерово

Если морковка в выпечке нравится, то должно понравиться обязательно. 

Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Спасибо! Обязательно попробуем! Ваш тортик — Шоколад на кипятке у нас постоянно готовится). 
Ответить
Россия, Кемерово

У нас тоже))) Это просто хит какой-то. Всегда этот торт просят испечь, как будто других не существует)))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Вот-вот! Ну, сейчас еще переключились немного на Тыквенный кекс от Марины-Мандарины). 
Я посмотрела ваш журнал, можно к вам друзья?  super_smilies082.gif
Ответить
Россия, Кемерово

Пожалуйста!

Ответить
Россия, Москва

О, да! Это она!!!! Мама до сих пор ее печет и всех нас кормит, внучки трескают за обе щеки,  у меня такая коврижка всегда вызывает приятные ассоциации))))))))))

Ответить
Россия, Кемерово

У меня  тоже))) И детям моим нравится.

Ответить
Виктория 14 декабря 2014, 19:53
Россия, Солнечногорск
Обязательно попробуем, а если разрезать пополам и промазать кремом, например, сметанным, получится обалденный торт))))мы сегодня, кстати, вашу запеканку детсадовскую уплетаем за обе щеки))))))
Ответить
Россия, Кемерово

Приятного аппетита! Да, можно сделать из коврижки тортик. Но я больше ее так люблю есть, без крема. Нравится ее вкус. И готовится просто.

Ответить