Суп-пюре с индюшкой.

Итак, я в отпуске, и пока не уехали, занимаюсь домашним хозяйством, уборкой, готовкой и т.д. Сегодняшнее меню на обед:

1. Индюшьи отбивные (такие кусочки с косточкой, без обсыпки) с горчицей. Просто их поперчила-посолила-приправила травами и специями, намазала горчицей и чуточкой оливкового масла и отправила на полчаса в духовку.

2. Наконец-то купила миксер что бы делать пюрешку!!! Я так люблю супы пюре!!! В итоге наварила целую кастрюлю!!!! Вкуснятина!!!! В скороварку нарезала крупными кубиками: 2 картофелины, баклажан, тыкву маленькую, порей, сельдерей, петрушку, пол-луковицы, морковку, кабачок, зеленый перчик, кинула лаврушечку (потом убрала), специи, чайную ложку грибного бульона (порошек), соль, розмарин, чеснок. В скороварке все было готово через 5 минут! Слила жидкость ёмкость, что бы добавлять по чуть-чуть. Добавла 8 треугольничков легкого сырка со смеющейся коровой, все взбила миксером. Не считая, что половина у меня осталась на стенах, а скороварка чуть не взорвaлась, в конце громко шипела и выбрасывала воду, то все получилось очень быстро и... ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Украсила петрушкой и на стол!

Вдвоём наелись от души! Будем делать теперь часто!

3. Десерт - сливочное мороженное со свежей малиной.