поднимаем настроение! или лимонные мафины)))

приобрела я недавно вот такие распрекрасные силиконовые формы

 

так как старые уже поднадоели - не смогла из них ( металлических ) вытащить в этот раз свои кексы Столичные - выедали ложечкой))) 

так вот)) настроение они мне поднимают безумно , всё-таки сильная вещь эта хромотерапия)))  и тут же захотелось приготовить чего-нибудь вкусненького)) обычно по этому рецепту я делаю лимонный манник, а в этот раз по этой же рецептуре приготовила мафины - получмлось супер))

Рецепт -элементарный!

 1 яйцо 

1 стакан сахара

щепотка соли

пол чайной ложки соды

цедра 1 лимона ( не забываем - цедра - это только жёлтая корочка, если натереть и белую - будет горчить)

сок половины лимона

стакан молока

стакан манки

в этот раз я добавила грамм 50 растопленного маргарина и чуть ванили( стаоло ещё вкусней) так как я люблю изюм, он периодически присутствует в данном рецепте. Всё перемешать, дать постоять минут 15, чтобы манка немного разбухла и в разливаем по формочкам!

 

ставим в  разогретую духовку на режим 190-200 градусов, печётся всё быстро - минут за 15-20 и вуаля!

 

 

Приятного аппетита и настроения!)))