новый салат http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3056333
http://arx0nt.livejournal.com/6898.html
Овсяное печенье с изюмом. (из разряда мягкого, слегка тянущегося)
(Рецепт печенья адаптирован отсюда.)
Требуется:
• 3\4 ст. + 1 ст.л. цельнозерновой пшеничной муки
• 1 ч.л. пекарского порошка
• 1\4 ч.л. соды
• 1\2 ст. овсяных хлопьев
• 1\4 ст. коричневого сахара
• 1\4 ст. изюма
• 1 ч.л. корицы
• 1\4 ч.л. мускатного ореха
• 1\4 ч.л. соли
• 1\4 ст. кленового сиропа
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1\4 ст. нейтрального растительного масла (типа масла виноградных косточек, кокосового и т.д.)
Готовим:
Разогреть духовку до 180°С. В большой миске смешать все сухие ингридиенты, тщательно размешать венчиком. Добавить промытый изюм. Отдельно смешать масло, кленовый сироп и экстакт ванили. Влить жидкие ингридиенты в сухие и перемешать, но не месить. Выкладывать тесто по 1 ст.л. на противень с бумагой для выпечки на небольшом расстоянии. Выпекать 11 минут, остудить на противне 1 минуту, потом переместить на решетку и там дать остыть окончательно. Расползаться печенье практически не будет, поэтому останутся они такими вот "уродцами".
Мои комментарии: Печенье очень ароматное и вкусное, как теплое, так и холодное. С молоком или йогуртом - объедение! Это для любителей овсяно-изюмных chewy печенек :) Делал половину нормы. Использовал масло виноградной косточки, добавил пару ст.л. молока в тесто, т.к. было очень густо. Чуть переборщил с изюмом, поэтому получилось сладковато для меня.