Гречка. Как много в этом слова для всех беременных слилось...

и кормящих само собой тоже ????

Гречку считают одним из самых гиппоаолергенных злаков, который, кроме прочего, богат железом. А посему врачи настойчиво "кормят" им всех женщин, которые хоть немного страдают дефицитом этого элемента таблицы Менделеева.

Поэтому предлагаю приготовить не просто опостылевшую гречку с мясом, а гречневую запеканку.

Вам понадобиться:

Гречка вареная (у меня как раз залежалась после ужина, сварила много, а есть никто не стал)

Мясо любое. Я брала свинину, но отлично подойдет индейка или курица

Лук

Сыр

Масло подсолнечное для жарки и смазывания формы

Для заливки предлагаю два варианта:

1. Два яйца + сметана+сыр

2. Молоко+ мука+сливочное масло

Итак, начнем-с.

Мясо отваром или потушим в мультиварке. Или возьмем вчерашнее, оставшееся от ужина)))) разберем на волокна.

Лук обжарим до золотистого цвета, добавим к нему мясо, и еще обжарим буквально минутку (можно лук не использовать, получится более пресный вариант). И можно даже не жарить.

В смазанную маслом форму выкладываем половину гречки, посыпаем сыром.

Выкладываем мясо с луком, посыпаем сыром.

Кладем остатки гречки.

Готовим "заливку".

Я смешивала 2 яйца, 2 ложки сметаны и сыр. Залила этой смесью запеканку.

Но! Кто боиться есть яйца, используйте молочный соус. Растопите грамм 100-150 сливочного масла, положите муку и обжарьте чуток. Вводите медленно молоко. Должен получиться густой соус. Варьируйте количество муки. Можно добавить сыр. Или посыпать его поверх запеканки.

И вот опостылевшая гречка с мясом, но уже под другим углом ????

Всем здорового аппетита! ????