Тяжко жить на свете мелкому бутузу:
Шлепают по попе, щекотят за пузо,
Отбирают вилки, утирают сопли,
Надевают боты, чтоб ногами топал,
Кормят манной кашей, на горшок сажают...
И, похоже, вовсе, нас не уважают -
Не берут на ручки (десять кил всего-то)
Убегают рано утром на работу,
Не дают компьютер за шнуры полапать...
...Вот сейчас я сморщусь, и КА-А-АК БУДУ ПЛАКАТЬ!!!

Тяжко жить на свете молодой мамаше:
Деть не хочет кушать вкусной манной каши,
Будит среди ночи, разбивает чашки,
Треплет на кусочки важные бумажки,
Обрывает шторы, тянет в рот таблетки
А вчера свалился на пол с табуретки!
Целый день играет, сыт, одет, напоен,
И при этом вечно чем-то недоволен!
...Кто там сеет в кухне геркулеса хлопья?!
Вот сейчас КАК РЯВКНУ, И КА-А-АК ДАМ ПО ПОПЕ!!!

Этот рецепт я вывела сама, после того, как попробовала несколько найденных на бб и в интернете :)

500г творога

1,5-2 ст.л. сметаны

горсть кураги (не обязательно)

цедра 1 лимона

0,5 стакана сахара

сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.

ваниль

4 яичных белка

2-2,5 ст.л. с горкой рисовой муки (думаю, можно заменить и пшеничной - но не пробовала)

Взбить в густую-прегустую пену белки с сахаром.

в другой миске смешать творог, сметану, цедру, курагу, ваниль. в творог медленно ввести белки. постепенно добавить муку, соду с уксусом.

Выложить получившееся тесто в смазанную маслом и посыпанную той же мукой форму. Сверху смазать сметаной (здесь сметана очень густая, поэтому я ее немного разбавляю молоком). И поставить в разогретую духовку. Выпекать 40-45 мин при 180-190 градусах.

Получается очень воздушная запеканка.

При желании можно сделать то же самое, но с 1 тертым яблоком (на крупной терке), корицей и курагой (или опять же без кураги)

Приятного аппетита! (прошу прощения за отсутствие фотографий)

Купила я рисовую муку - давно на нее глаз положила уже. Но не знаю, что с ней делать :)))) Можно ли ей заменить пшеничную муку? Какой в этом смысл? есть ли какие-то специальные блюда с рисовой мукой?

Буду вам очень благодарна, если что-то посоветуете :))))