Бешбармак

Почему-то из за такой мелочи я так горда собой, что решила написать целый пост

На этой неделе в саду у Макса на обед или ужин был Бешбармак. Это казахское национальное блюдо.
Он так проникся бешем, что пришел из сада и рассказал, как он его ел, как сильно ему понравилось и даже из чего это все можно приготовить (тонкий намек ;) ) :) Попросил в общем сделать его ему )) Два дня просил, мне было некогда и я морально зрела :)

Честно признаться за три с половиной года жизни тут, ни разу не пробовала сие блюдо , хотя оно очень популярно среди местного населения. Готовиться очень незамысловато - вареное мясо, тесто и лук )))
Традиционный рецепт с тремя видами мяса (да простят и поправят меня местные жители, если я ошибаюсь): Конина (казы) , баранина, и говядина. Все три вида мяса долго долго варятся, затем выкладываются на сочни.
Сочни это своеобразные "макароны" , месится тесто - мука вода соль, раскатывается не очень тонко и не очень толсто и нарезается на что то типа ромбиков))))))) отваривается и кладется на тарелку, сверху мясо просто кусками. На мясо кладется ошпаренный в бульёне (?) лук + специи и для красоты иногда зеленью посыпают.

Я сделала просто с говядиной , специально уточнила у воспиталки какое мясо у них там делают бля блюда ))

В общем я собралась с духом, намесила тесто, которое я кстати говоря первый раз в жизни сама замесила, раскатала (китайской палочкой ) его и нарезала.

дальше все по рецепту как описано выше только с нежирной говядиной.
Получилось отлично!! не ожидала! вроде ничего особенного , а так оказалось вкусно! :)

Уложила в тарелочку и поставила максу на стол для поедания, дождался наконец)))

В процессе еды он сидел и приговаривал как же ему вкусно!!!!!!! что вышло даже лучше чем в саду! лук конечно выковырял))))))))
потом подошел и сказал на ушко - "Мама это было так вкусно, что я ставлю тебе шестерку!"
Это такая редкость для него!!!!!!!!!!! редкость два в одном!!! что он съел практически все, а было там не мало и ЧТО ОН ПОХВАЛИЛ МЕНЯ ЗА ПРИГОТОВЛЕННЫЙ МНОЮ ШЕДЕВР это вообще было впервые )))))))))))))

я очень приочень рада !!!!! :))

а вот мой шедевр и то что от него осталось ! :)