Можно ли без сливок?

Хочу приготовить торт "Слёзы ангела", но вот проблема дома не оказалось ни сливок, ни сметаны....можно ли приготовить тортик без сметаны?или не получится?

Начинка:

• 500 г творога
  
• 100 г жирной сметаны или сливок
  
• 0, 5 ст. сахара
  
• 3 желтка
  
• 1 ст.л. манной крупы
  
• ваниль или ванильный сахар

http://chocolate-kiss.ru/tvorozhnyj-pirog-slezy-angela/ рецепт полностью тут