Девочки подскажите,пожалуйста!!!!
из чего состоит обычное тесто ля пиццы...мука,яйца...
что еще?
из чего состоит обычное тесто ля пиццы...мука,яйца...
что еще?
я делаю тесто из следующих ингридиентов: мука, соль, кефир, яйцо и сода на кончике ножа. Можно немного растительного масла или сметаны, тесто мягче будет)
0
14.06.2010
Ответить
с этим сложнее)
в общем в отдельном ковшике сделать кефир- один пакет (500г)+соль немного, сода на кончике ножа. Затем положить в другую мисочку муку на глаз, и лить смесь из ковшика, вымешивая периодически. Сами поймете, когда оно готово, должно стать мягким и отлипать от рук)))
0
14.06.2010
Ответить
Киев
Классический рецепт итальянского теста - это: мука, дрожжи сухие, соль, сахара 1 ч.л., оливковое масло и вода тепленькая. Все смешиваем и сразу раскатываем тонко. А все эти варианты с кефирами и яйцами - это самоделкины такое придумывают! Причем яйца в тесте для пиццы не уместны - от них тесто тугое получается и плохо раскатывается. А нам нужно эластичное тесо.
0
15.06.2010
Ответить
Наро-Фоминск
- вот здесь отменный рецепт теста! даже мой муж справляется :о)
0
14.06.2010
Ответить