Ем я артишок. Кстати, вот блюдо, над которым я потешалась вначале и как-то незаметно полюбила. Вкусно. Только мало. Эффект семечек присутствует, а я семечки именно из-за этого не люблю.
Ну так вот.
Ем я его. Все хорошо, мягко, нежно. И вдруг во рту начинает гореть. Выплевываю дольку чеснока. Но от чеснока так не горит. Не тот вкус. Пожар разгорается. Несильно, но чувствительно и странно. Решаю спросить.
- Да, там черный перец. Ты же не любишь его, я тебе и не кладу никогда. Это я вчера готовила, без тебя, поэтому положила.
Вот если бы не случай, никогда бы и не подумала что артишоки перчат. А если я решу кулинарную книгу издать? Какой урон культуре был бы.
Мама двоих (5 лет, 2 года)
Салерно
Семейные секреты или о точности рецептов
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Какая милая у тебя свекровь))) видишь она тебе без перчика готовила! А вы вместе живете?
У нас артишоки не готовят... Первый раз я попробовала в Риме. Оч понравилось! Теперь покупаю и готовлю иногда;))
У моей свекрови другой подход. Она меня все время всем пытается накормить. По её мнению я "худая и бледная" и вечно полуголодная;))) каждый совместный летний обед/ужин включает такой диалог. Свекровь: я положу тебе салат (листья зелёные чего-нибудь;)? Я: а там уксус есть? Свекровь: конечно! Я: нет, спасибо..Свекровь: ну это же наш, домашний уксус! Без консервантов! Очень вкусный!.. И далее следует получасовая лекция о его пользе.
Или вот другое. Я уже 4й год либо беременная, либо кормящая. Спиртные крепкие напитки я и до этого не пила. А сейчас вообще никакие не употребляю. Так вот у нас после обильного обеда подают граппу или ликеры , ну типа они улучшают переварить... Я вежливо отказываюсь, ссылаясь на то что я беременна/кормлю грудью. Свекровь: ну как же... Это же папа сам сделал (настойку на спирту 90 градусов;)), очень вкусно и поможет тебе усвоить трапезу!
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
да, золото)нет, отдельно, в разных деравнях )))))) мы слишком разные)у нас салат без уксуса, просто свежий, с оливковым маслом и лимоном иногда))))в списке разрешенных продуктов при ГВ был стаканчик винца, да, ежедневно, для кроветворения, я так понимаю))))у нас только ликеры, но необязательно и редко, по желаниюТы тоже худая? :) свекровь не понимает, как можно быть такой худой и так мало есть. Но что ж поделаешь, желание сына.... На Пасху традиционное блюдо — лапшевник (пастьера), в нем мнооого черного перца. И, вероятно, это надо съесть. тем более, что даже у свекрови в этот день это оказывается одним из немногих блюд. Я не могу даже с вином. Видимо, она решила, что если не делать мне и внукам отдельно, то я точно умру с голода, а на Пасху этого никак нельзя допустить. Вот и запомнила. Еще она подозревает, но не понимает мои сложные отношения с сальсой. А остальное — как у тебя с уксусом :))) И да, каждый раз шутит, что это я люблю остренькое, а они — ни-ни, перчат только горные жители)))) Поэтому реальные рецепты у нее узнать действительно очень сложно.
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Ну сильно худой я никогда не была... 56-58 кг при росте 165см приехала. За последние 3 года вес прыгает от 75 до 60 и обратно)))))))
У меня у свекрови коронные блюда делятся по сезонам. Зимой это каппелетти ин бродо. Летом - тортелли разные (тыква, ербетта, рикотта). Мне уже за эти годы честно говоря приелось, вкусно не спорю... Но можно же немного разнообразия? Все так страшно традиционно! И у вас?
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
ага, традиционноо... и на праздники — одно и то же меню)Почему тортелли летом?
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Да-да одно и тоже из года в год.
Почему тортелли летом? Не знаю... Наверное потому-что каппелетти в бродо никто в жару есть не сможет))))) а больше готовить нечего;))
Муж жаловался как-то что раньше (в детстве) у них на завтрак было кофе-латте в огромной миске, а на обед и ужин всегда был бульон с пастиной. Ни то не другое он теперь не ест! Для меня это стало открытием сезона;))
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
Бульон у нас тоже зимой,Для меня недавно открытием стало, что мужа мама кормила минестроне. До этого я считала, что здесь минестроне не существует. Оказалось: типичное детское питание, но ему жалко было детей ))))
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Вот вот! Минестроне все ели в детстве))) а я люблю его, особенно с сухариками и пармезаном, оч вкусненько)
У вас тоже делают салат с холодными макаронами или рисом???
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Вообще не понимаю как это можно есть. Брррр
(Ну если буду с голоду умирать, то поем конечно;)) но не понимаю этого блюда. Честно. Не понимаю)
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
я тоже его долго не понимала, а прошлым летом вдруг есть стала: то ли концентрация оливок достигла нужного уровня, то ли объытальянилась..
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Милан
Я 4,5;)) значит через годик начну есть и салат с холодными макаронами)))))))
0
09.02.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Салерно
Тортелли, наверное, не местное, поэтому они иногда,, бессистемно, редко. Летом — холодные макароны...
0
09.02.2015
Ответить