Войти
Tanja
Tanja Италия, Кампания
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

Пицца

Все уже поняли, что настоящая пицца - только в Неаполе, да?
Изобретена она здесь, и точка!
Только здесь сообразили добавить к хлебу помидоры, и только здесь делают настоящую моццареллу из молока буйволиц.
Подозреваю, что и много часов варить сальсу способны только рожденные здесь женщины. Которые не задумываются о сохранности витаминов, а только о насыщенности вкуса.
Недрожжевые (в смысле, непивные) дрожжи тоже существуют только здесь?
Тесто на них поднимается хорошо!
Пицца не должна быть тонкой и хрустящей! Ни-ко-гда!

Любимые пиццетты моих детей. Весь смак - есть на улице и перепачкаться.
Продаются в баре, там же, где пирожные и кофе.
Им пирожных не надо: пиццету подавай)



Для масштаба:


(да, пятилетний ребенок после многолетних тренировак может это все съесть, а мамины гены не дадут ему поправиться:))


Приятного аппетита!
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Гузель
Гузель
Стиан Андрэ, 13 лет

я думала она у вас тонкая, а тут целая булка)

0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

из пиццерии — потоньше, да.

Тонкие — это в Риме и севернее (читай певую фразу поста :))

0
26.05.2015
Ответить
Гузель
Гузель
Стиан Андрэ, 13 лет

извини, как это я упустила первый абзац! Прочитала со второго, глючит инет. Значит я правильную пиццу делаю)) у мена не слишком толстая, но и не тонкая

0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

Я потеряла в компе фото пиццы из пиццерии. Так что это не последний пост на эту животрепещущую вкусную тему:)

0
26.05.2015
Ответить
Врач Косметолог
Врач Косметолог
Ягодка), 14 лет 6 месяцевЖеланный муж, 11 лет 5 месяцевЖеланный мальчик, 11 лет 6 месяцев Москва

Спасибо отличный пост))))

0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

Спасибо!

0
26.05.2015
Ответить
Rinele
Rinele
Кристофер, 11 летАртур, 8 лет 5 месяцев Падуя

Подтверждаю, наши Венетовские пиццы тонкие и хрустящие. А Римские — нечто среднее между Наполетанскими и Северными (центр как никак :) А Римские пиццы длинные и их продают по кусочкам — сколько хотите, столько вам и отрежут :)))
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
римские бывают и круглыми)
у нас тоже можно купить и круглую, и "метр". У вас нет?
0
26.05.2015
Ответить
Rinele
Rinele
Кристофер, 11 летАртур, 8 лет 5 месяцев Падуя

Круглые римские у нас всё же больше готовят в наполетанских-римских пиццериях. Хотя... круглых я реально мало встречала, а также они очень часто белые пиццы, без томатной пасты.
В Венето у нас только круглые, ни разу не видела "метр".
Пишу у нас и у нас, так как живу на два города, но 5 дней в неделю всё же в Риме провожу :)
0
26.05.2015
Ответить
Rinele
Rinele
Кристофер, 11 летАртур, 8 лет 5 месяцев Падуя

Блин, пишу про пиццу и кушать хочется big_smiles_76.gif 12 ночи, нельзя....

0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Можно!
Приятного аппетита! :)
0
26.05.2015
Ответить
Rinele
Rinele
Кристофер, 11 летАртур, 8 лет 5 месяцев Падуя

Вчера всё же сварила 6 равиолей и съела... а ещё удивляюсь чего это килограммы прибавляются...
0
27.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Всего 6? Они же маленькие!
Ты же не для себя)
0
27.05.2015
Ответить
Rinele
Rinele
Кристофер, 11 летАртур, 8 лет 5 месяцев Падуя

Ну так ночью же :) Я хоть на зуб их попробовала, голод уталила и хорошо big_smiles_162.gif
0
27.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

меня бы это только раздразнило)

0
27.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Рим — это хорошо)
Кто же ест пиццу не из дровяной печи????
0
26.05.2015
Ответить
Rinele
Rinele
Кристофер, 11 летАртур, 8 лет 5 месяцев Падуя

Туристы ;) Местные и на севере и в центре предпочитают дровяную печь :)
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
на море чем более туристично, тем меньше дровяных печей. Немцам столько не съесть)
0
27.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва
А я люблю тонкую Римскую пиццу и чашечку эспрессо в любом баре города)
А еще люблю пройтись по узким улочкам и забрести в магазинчики с сэйлами. Купить хорошие тонкие (как пицца;) перчатки и кайфовать в грязной Москве вспоминая чудесныйе теплые Итальянские деньки!)
Вива Италия! 
Хотя на юге тоже масса колорита;) И я мечтаю жить в этой волшебной стране...

0
27.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

Ты еще и кофе неправильный пьешь?!

:))))

Пойду-ка я себе сварю... Все пользы больше, чем на ББ сидеть...

0
27.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва
я ваще не правильная) у меня  у родителей друзья неаполитанцы... вот они тоже говорят что я фууууу! но что делать;)
0
27.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Не, я фуууу не говорю)
Я шучу
Они почему?
0
27.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва
Ну фу это я утрирую) они говорят что пиццу надо толстую кушать. А я не могу булку эту есть. И кофе я пью большой кружкой))) крепкий) иногда с молоком. У них таких размеров кружки не приветствуются) типа кофеварку не по назначению использую))) Но все шуткой конечно) А я сама не была в неаполе( сравнить то не могу(
0
27.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
В пиццерии делают не очень толстую, я как-нибудь сфотографирую. Но тесто все равно другое, чем в Риме, мягче...
Да, мой муж тоже на большие кружки ругался) Теперь я уже знаю почему: если выпить много хорошего неаполитанского кофе  (крепкие смеси?), хорошо сваренного "с горкой", то желудок не выдерживает, точно. Они же часто пьют, поэтому выпивают много — отсюда строго половинки.
С молоком им в голову не приходит) Это как макароны "с песочком" :)))
0
27.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва
ой Тань не могу! ржу!!! про макароны..
мой муж есть макароны, грчеку с котлетой-мясом и и макароны обяательно песком посыпает сахарным!!!! его так мама приучила.. 
пипец! меня прям тошнит от такого!

0
28.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
макароны с сахаром и с котлетой?!
0
28.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва

да! ты все правильно поняла! и с сосиской и с мясом и с гуляшом. и гречку так же!

ну у него мама молодец... все сахарила парню в детстве, чтоб ел... и Эльвиру пытается теперь так же кормить. я как узнала думала порву свекровь как тузик грелку....

я ей вообще с рождения ни сахар ни соль не давала  а тут...ррррррр

0
28.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
сахар для мозгов нужен)
асоль я тоже не люблю, детям только недавно начала солить))))) по мнению мужа, я — изверг
0
28.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва
ну сахара полно везде во всем) и она периодически ест просто сахарок) лошадей кормим и себе в рот кладем тоже))))

0
28.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Прямо как я:)
Я блины ела с сахаром, а ты "во всем"... Мало!
0
28.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва
а я даже не знаю куда его добавлять... ну чай-кофе она не пьет — только воду.
блины когда пеку кладу немного конечно.. ну и в кашу иногда с молоком если.. и то не всегда.
поэтому поглощает сахар кусками) и всё(
0
28.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
я в блины заворачивала ложечку-другую сахара)
Мороженое, печенье...
0
28.05.2015
Ответить
Майя
Майя
Эльвируська, 15 лет 2 месяцаРоманьюша, 11 лет 4 месяца Москва
таким стройным как ты это можно) а пухляшам неть!)
0
28.05.2015
Ответить
Olga sensimilia
Olga sensimilia
Полик, 17 летДина, 8 лет 1 месяц Москва

Да, мы привыкли совершенно к другому виду пиццы :-)

Я, каждый раз бывая в Италии, удивляюсь как  итальянцы могут есть столько мучного и при этом выглядеть хорошо? А еще для нас каждый раз проблема купить что-нибудь перекусить, я не могу есть столько теста)))

0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
супчику хочется? :))))
0
26.05.2015
Ответить
Olga sensimilia
Olga sensimilia
Полик, 17 летДина, 8 лет 1 месяц Москва
да. А еще для нас сначала было совершенным открытием, что ресторанчики в Италии работают не весь день, как у нас в России, а в определенные часы,  и вечером строго после 19.00 Мы же привыкли, что в любой момент можем поесть.
А еще мне как-то в Италии не хотели подавать капучино  после обеда)))) Ну а я, не смущаясь совершенно, на ломаном итальянском объяснила, что в России мы пьем капучино и днем, и вечером и даже ночью! Посмеялись вместе. Много было открытий когда-то, сейчас уже не удивляемся так, привыкли)))
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
еще мороженое с утра съесть почти совершенно невозможно)
0
26.05.2015
Ответить
Женя
Женя
Эмре, 15 лет 11 месяцевЭрай, 15 лет 11 месяцевАйлиночка, 11 лет 1 месяц Гамбург
а почему?
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
закрыто
"Морожное едят вечером!" :(
0
26.05.2015
Ответить
Andraste
Andraste
Красавчик, 12 лет 3 месяцаСоображулька, 8 лет 9 месяцев Новосибирск
А можно еще и пасту настоящую показать???
Хочу в Италию big44.gif
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Как-нибудь:)
0
26.05.2015
Ответить
Andraste
Andraste
Красавчик, 12 лет 3 месяцаСоображулька, 8 лет 9 месяцев Новосибирск
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
0
26.05.2015
Ответить
Andraste
Andraste
Красавчик, 12 лет 3 месяцаСоображулька, 8 лет 9 месяцев Новосибирск
260.gif260.gif260.gif
0
26.05.2015
Ответить
Natalia
Natalia
Victoria, 13 лет 8 месяцевAngelica, 11 лет 9 месяцев Милан
Теперь все знают, что все самое настоящее итальянское только в Неаполе;)))))))) А ты пробовала "северную" пиццу? Мой муж обожает пицца tirata, она не хрустящая, но оооочень тонкая и кажется из-за этого огромной, как я поняла - тот же как для обычной пиццы кусок теста растягиваюююююют... Я такую обычно не беру, т.к. она быстро остывает, а я люблю горячее все есть)) В ресторанах обычно используют lievito madre и mozzarella di bufala, во всяком случае так пишут в меню, я не проверяла, но пиццу обожаю любуюююю)))
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Я пробовала пьядину! (она тоже настоящая итальянская :) А еще у вас есть ламбруско:)) И полента!!!!
Даже у нас чаще коровью моцареллу используют: в меню часто два варианта, с буфалой дороже. Все берут обычную)
0
26.05.2015
Ответить
bubnilka
bubnilka
Ванечка, 15 лет 8 месяцевАлександра, 30 лет 9 месяцев Москва

Выглядит аппетитно, хотя я к пице совершенно равнодушна... Если уж есть, то лучше настоящую... пухляшечку... big_smiles_162.gif

0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

Правильно! :)

0
26.05.2015
Ответить
Любовь
Любовь
Данила, 22 года 2 месяцаСофия, 16 лет 11 месяцевКсения, 13 лет 10 месяцев Хабаровск
Приятного аппетита! Выглядит просто сногсшибательно!  big_smiles_76.gif
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Спасибо!
0
26.05.2015
Ответить
Viktoriia
Viktoriia
Davide, 11 летArianna, 8 лет 2 месяца Таранто

Хоть пост и "годовалой давности", но своей актуальности не потерял)) мы живем на юге Италии, но муж мой и его семья из Неаполя( Портичи).. доводилось кушать пиццу и моцареллу ди буфало , это нЕчто)) вот планируем на ближайших недельках мотнуться туда,устроить праздник желудку))это и правда очень вкусно😁😁

0
13.04.2016
Ответить
Andraste
Andraste
Красавчик, 12 лет 3 месяцаСоображулька, 8 лет 9 месяцев Новосибирск
Аааа
Моих туда бы))) Рай)))
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
Не то слово)))
0
26.05.2015
Ответить
Nat
Nat
Антуаша, 13 лет 8 месяцевЛиза!, 11 лет 11 месяцев Ренн

Ты меня еще тогда, музеями соблазнила. Куда уж еще!
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

А это перекус между!

0
26.05.2015
Ответить
Вероника Психосоматика
Вероника Психосоматика
Вадим, 13 лет 10 месяцевДемид, 11 лет 9 месяцевТимофей , 3 года 2 месяца Москва
блин, отведать бы ))
0
28.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
:)
0
28.05.2015
Ответить
Маргарита
Маргарита
Gabriele, 14 лет 10 месяцевRiccardo, 11 лет 8 месяцев
Ужас ужасный :)))) Я не люблю вашу пиццу :P
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно
ррррррр :)
0
26.05.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Настенька, 13 лет 4 месяцаФедор, 6 лет 3 месяца Москва
Хочу!
0
26.05.2015
Ответить
Tanja
Tanja
Lucik, 16 лет 6 месяцевVale, 14 лет 5 месяцев Салерно

Обязательно!

0
26.05.2015
Ответить
Молоденькие - ой, занозистые День Детей

Похожие записи

Пицца
Пицца ...
НАСТОЯЩЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ. "МАРГАРИТА"
пицца ))
Секреты приготовления пиццы