имбирь
купили тут с мужем это чудо... лежит в холодильнике почти неделю..
вот я и решилась узнать ху из ху))
итак, откопанная инфа: 
Полезные свойства имбиря
Настойки или препараты с имбирем в своей основе широко применимы проблемах с дыхательной системой, в том числе и аллергических (бронхиальная астма).
В основе его действия - общетонизирующий и укрепляющий иммунитет эффекты, а за счет своего состава, корень имбиря снимает отеки (почечные или сердечного происхождения), помогает при отравлениях, в том числе, лекарственными препаратами. Он снимает спазмы кишечника, боли и помогает при тошноте и рвоте, при укачивании во всех видах транспорта и морской болезни.
Особенно полезен имбирь беременным при токсикозе – он безопасен для плода и эффективно снимает неприятные проявления. В составе блюд имбирь улучшает пищеварение – он богат клетчаткой.
У имбиря отмечено выраженное противовоспалительное свойство, его соком можно лечить мелкие ранки и воспаления на коже, полоскать горло или рассасывать дольку при простуде. Чай с имбирем при простуде позволяет отлично пропотеть и быстрее вылечиться.
У имбиря отмечено и за счет чего он борется со свободными радикалами и опухолевым ростом. При потреблении его внутрь, в отварах или сыром виде, он выводит из кишечника различных паразитов – лямблии, глисты.
Детям имбирь добавляют в пищу для стимуляции аппетита, устранения спазмов кишечника и метеоризма. Он тонизирует и держит артериальное давление на стабильном уровне, что особенно важно во время беременности, он же выводит избыток жидкости, шлаки с токсинами из организма. Применение имбиря помогает для профилактики нарушений мозгового кровообращения, в нормализации работы щитовидной железы, он снимает усталость и даже борется со старением.
Доказана положительная роль имбиря в профилактике и лечении импотенции и бесплодия, он обладает гормоноподобным эффектом и нормализует эндокринную функцию. Недаром восточные практики лечения широко и активно с древних времен и по сей день применяют имбирь в качестве основы для различных настоек, снадобий и средств.
Секреты мудрой Индии
В Индии традиционно принято ежедневно пить особый напиток с имбирем – это смесь из лимона, меда и имбиря, залитая кипятком. Этот горячий и ароматный напиток – эликсир здоровья, им пользуются как лечебным и профилактическим средством, и он обладает удивительно приятным и насыщенным вкусом.
Готовится этот чудо-настой необычайно просто – имбирный корень, около пяти сантиметров длиной, нарезают кружочками, предварительно тщательно очистив его от кожицы. Кипятят воду до крупных пузырей и добавляют в нее кружочки имбиря, полную ложку и половину лимона. Размешивают и пьют напиток мелкими глотками. Он оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, согревает тело и успокаивает мысли.
Согласно аюрведическим практикам, имбирь – это одно из лучших веществ для профилактики и лечения простуды. Он позволяет сбалансировать потоки «холодной» и «горячей» энергии в теле человека. Любые – это «холодные» энергии, и их необходимо нейтрализовать. Кроме того, в напитке проявляют все свои полезные свойства мед и лимон, они также имеют массу противовоспалительных компонентов.
Есть несколько ограничений
Несмотря на всю его видимую пользу, имбирь, как любое лекарство, имеет ограничения в применении, а в некоторых случаях противопоказан.
Корень имбиря богат эфирными маслами, которые сильно возбуждают пищеварение и оказывают стимулирующее действие на слизистую. Кроме того, имбирь на вкус горьковатый, поэтому он противопоказан с повышенной кислотностью и язвенной болезни, при эзофагитах (воспалении пищевода).
Его следует аккуратно применять при мочекаменной болезни (камни и песок в почках и мочевом пузыре) из-за мочегонного эффекта.
Недопустимо применять имбирный корень при воспалениях с проявлением высокой температуры: он сильно разогревает тело и еще сильнее повысит ее. Имбирный следует пить, когда температура тела ниже 38 градусов, или при первых признаках простуды, до начала лихорадки.
Как хранить имбирь
Свежий имбирный корень можно хранить в холодильнике не более недели вне полиэтиленового пакета. В высушенном виде он активен в течение 4 месяцев. Сушеные и неочищенные от шкурки корни допустимо хранить в прохладном и сухом месте. При чистке следует снимать очень тонкий слой шкурки, так как питательные вещества концентрируются именно под нею.
При измельчении корня не стоит пользоваться деревянными мисками или досками – он вберет в себя их запах. Наиболее правильным будет измельчить его на мелкой терке или настрогать ножом тонкими кусочками.
Имбирь – это полезный и вкусный продукт, хотя его применение у нас в стране очень ограничено. Узнайте об этом растении больше и дополните им свои блюда, вы не пожалеете о результате!
пошла готовить чудо напиток :)с имбирем, медом и лимоном)
