Что делать с рыбой? Те с филе? Минтай 2раза перекрутила на мясорубке. Сделала фрикадельки и заморозила. Осталось филе трески. Порезала на кусочки.
Как сделать рыбные котлеты? Как вы готовите рыбу и с чем?
Санкт-Петербург
Можно сделать рыбное суфле или кнели рыбные, и то и то очень вкусно и сочно
0
01.03.2015
Ответить
Москва
Так же перекручиваю на мяс-ке, добавляю яйца, лук, хлеб вымоч. в молоке, соли и сметаны, дада! Формирую котлетки, обваливаю в муке и на сковородочку, пальчики оближешь ! Можно приготовить сметанно-грибной соус отдельно, туда макать котлетку будет просто мммммм-нака !!!
0
01.03.2015
Ответить
Москва
Привет! Я беру треску, отделяю мякоть, остатки на костях отвариваю и потом также кладу в фарш, белый хлеб несколько кусочков вымачиваю в молоке, кусочек сала свежего. Все в мясорубку, специи по вкусу. 2 яйца на рыбу в 1,5-2 кг. вымешиваю и жарю.
0
01.03.2015
Ответить
Киев
Делаю в пароварке филе трески, минтая или хека с овощами , брокколи, цветная , лук и тд. Можно еще добавить рис например и потом все в блендере перемалываю
0
01.03.2015
Ответить
Москва
Я только с рыбных пюрешек Хайнц начинала. Сначала хек с картошечкой (баночное пюре) потом форельку с овощами. Ребенку понравилось, особенно форелька с овощами. Боялась аллергической реакции на рубку, поэтому покупную долго. Форель мне кажется самое нежная и вкусная рыбка, для детишек тем более.
0
02.03.2015
Ответить
Конаково
Просто отвариваю. Рыба мягкая, ее никогда не протирала, не перекручивала.
0
01.03.2015
Ответить
