Скумбрия домашняя малосольная

Обожаю этот рецепт!!!

Продукты (на 8 порций)Скумбрия свежемороженая - 2 шт.

Соль - 2-3 ст. ложки

Смесь перцев горошком - 15 шт.

Лавровый лист - 3 шт.

Вода - 400 мл

В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Вскипятить. Добавить соль, перемешать до полного растворения. Охладить рассол. Добавить все специи.

Скумбрию разморозить. Отрезать у рыбы голову, разрезать брюшко, выпотрошить, промыть рыбу.

Поместить скумбрию в рассол. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в холодильник на сутки.

Скумбрия малосольная домашняя готова. Нарезать кусочками и можно подавать.

Приятного аппетита!