Кухонная посуда и инвентарь: без чего не обойтись! Исчерпывающий список, что нужно каждому

Вьетнамская поговорка гласит: "посмотрев на кухню, узнаешь лицо хозяйки". Кухонная посуда и инвентарь - вещи необходимые каждой семье вне зависимости от того, любите ли вы готовить. Составила для вас список самого необходимого.

Введение

Всем привет! Спасибо, что заглянули в мой «Дом как маленькое государство».

Меня зовут Диана Ходаковская, и здесь я делюсь отрывками из своей книги про дом и лайфхаками по поводу построения органичного и уютного домашнего пространства.

Диана Ходаковская - Автор проекта и книги «Дом как маленькое государство»

Сегодняшний материал крайне полезный тем, кто не любит захлямлять пространство вокруг себя, а предпочитает минимализм во всем. Ведь кухонный инвентарь - необходимый элемент для комфортного построения быта.

Мы разобрали уже очень многие темы и в одной из последних статей говорили, что должно быть на кухне у каждой хозяйки, чтобы максимально ей помочь.

Возвращаясь к теме отношения к собственному дому как к государству, затронем сегодня Министерство цифрового развития и продолжим разговор о сердце дома - кухне, но рассмотрим уже кухонные аксессуары. Поговорим о базовом минимуме, который было бы здорово иметь каждой хозяйке в своих ящичках и шкафах. Это очень упростит процессы готовки!

Подписывайтесь на меня в VK, Telegram, Youtube. Я всегда рада новым знакомствам и открыта к общению! В комментариях мы обсуждаем наболевшие вопросы, делимся лайфхаками и интересными находками.

Например, совсем недавно я в видеоролике рассказывала про рацион питания детей: что им важно в пище, как составить интересное меню на каждый день и нужно ли предоставлять выбор.

Мой список необходимого кухонного инвентаря

Конечно, сколько людей - столько и мнений. Но я хочу поделиться личным опытом, что стоит включить в свой базовый список.

Кастрюли

Советую иметь как минимум 3 штуки разного объема для разных целей, можно взять готовый набор. Маленькая кастрюля (до 1,5 литров) пригодится для варки каш и яиц, средняя (до 3 литров) подойдет для супов и вторых блюд, большая (до 5 литров) окажется незаменимой, если у вас многочисленная семья. Перечисленный состав вполне подходит и для семьи в 3 человека и, скажем в 5.

На моей кухне кастрюли преимущественно стальные и эмалированные, но вы можете рассмотреть для себя тефлоновые, керамические, стеклянные или алюминиевые.

󠀠

Сковороды

Сковородка - универсальный предмет. Тоже советую иметь разных диаметров. Маленькая сковорода (20-24 см) подойдет для яичницы, универсальная (26-28 см) будет помощницей в приготовлении самых разных блюд, а большая (30-32 см) - хороший вариант для больших обедов, ужинов и компаний. Материал сковородок можете выбирать, исходя из своих предпочтений и вкусов.

Лично для себя открыла сковороду Wok (с широкими бортами). В ней продукты быстро готовятся, жарятся и тушатся практически без масла. Причем, она позволяет приготавливать блюда на уровне хорошего ресторана. Поэтому уверена, что профессиональный инвентарь - уже половина успеха вкусного ужина.

Кстати, ранее уже рассказывала про такие приспособления как дегидратор, нутрибуллет, блендер, вакуумный упаковщик, облегчающий хранение продуктов и измельчитель бытовых отходов. Обязательно зайдите на мой профиль в vc.ru и подпишитесь на обновления чтобы ничего не пропустить.

Крышки

Без крышек на кухне сложно обойтись. Крышка важна как для самого процесса приготовления, так и последующей подачи. Поэтому этот аксессуар должен относиться к разряду первой важности. Необходимо будет приобрести отдельные, соответствующего размера для каждой кастрюли и сковороды.

Есть удобные модели с решеткой для слива и отверстием для выхода пара. Материал, как правило, это стекло или металл. Ассортимент в магазинах - огромный, поэтому сразу покупайте набором со сковородой или кастрюлей или подбирайте под диаметр посуды.

󠀠

Иной кухонный инвентарь

Что еще может понадобиться хозяйке при приготовлении блюд?

Хорошо иметь миски разной емкости. Также понадобятся ножи, и лучше иметь набор из универсального - для чистки овощей, разделочного - для хлеба и точилку к ним. В данном случае количество регулируйте, согласно вашему удобству.

Вам будут нужны как минимум 2 разделочные доски. Используйте отдельные для мяса, птицы, рыбы и для других продуктов, возможно, стоит их даже маркировать чтобы не путать. Этот инструмент можно также подобрать под интерьер кухни или столовой. Если говорить о выборе материала, мне нравятся деревянные, но можно взять и пластиковые.

Но учтите, что со временем на самих досках могут появляться щели и борозды, в которых скапливаются бактерии. Поэтому не забывайте менять доски время от времени. Должный уход за аксессуарами - залог здоровья вашей семьи.

Стеклянные контейнеры помогут вам в хранении продуктов в холодильнике, их также удобно использовать для разогрева еды в микроволновой печи. Поэкспериментируйте с разными формами и размерами. Можно даже придумать отдельные обозначения для удобства использования.

Приобретите формы для запекания - пирогов, маффинов, горячих блюд.

Выбор материалов и размеров здесь тоже большой: стеклянные, с антипригарным покрытием, силиконовые или одноразовые. Выбирать лучше отталкиваясь от конкретного рецепта.

Кстати делюсь с вами секретом приготовления вкусного и полезного хлеба из гречи.

В книге «Дом как маленькое государство» вам также будут предложены оригинальные рецепты десертов и необычных блюд. Подписывайтесь на меня в VK, Telegram, Youtube и не пропустите старт продаж!

Наборы из красивых баночек или коробочек понадобятся для хранения сыпучих продуктов. Кроме того, они отлично смотрятся в интерьере, дополняя гарнитур или создавая уютную атмосферу. Емкости одинаковых форм и стилей органично впишутся в пространство и станут дополнительным украшением кухни.

Это далеко не полный перечень, перечислять можно еще очень долго - вам также могут понадобиться: терка, дуршлаг, овощечистка, кулинарные лопатки, половники, сито, скалка, фасовочные пакеты, пищевая пленка, подставки и прочее.

󠀠

Посуда

Сейчас в магазинах нас ждет посуда и столовые приборы на любой вкус и кошелек. Для ежедневного использования нам необходимо, как правило, не так много - несколько тарелок, ложка, вилка, чашка. Для торжественных случаев, праздников и встречи гостей можно купить красивые сервизы.

При этом рекомендую выбрасывать посуду с отбитыми краями, трещинами и отдавать предметы, которые вам неприятны, чтобы они не забирали энергию дома.

󠀠

И бонус - список средств для чистоты и уборки!

Поддерживать порядок на кухне помогут мусорное ведро, салфетки, тряпки для пола и поверхностей, веник, совок, губки для мытья, коврик (или поддон) для сушки посуды - товар необходимый, красивые полотенца и прихватки, чистящие средства.

Для поклонников экологичного образа жизни я в книге «Дом как маленькое государство» описала интересный и простой рецепт экожидкости для мытья посуды.

Заключение

Ваша кухня - это особое пространство, объединяющее всю семью. Здорово, если процесс готовки становится для вас своеобразным творчеством и не отнимает много времени. Чтобы это было именно так, важно уделить особое внимание ее комплектованию: техника, электронные помощники и, конечно, кухонная посуда и инвентарь.

Больше полезной и интересной информации о том, как превратить ваш быт в процветающее крепкое государство со счастливыми жителями читайте в книге «Дом как маленькое государство».

Подписывайтесь и давайте дружить VK, Telegram, Youtube.

ДОМ КАК МАЛЕНЬКОЕ ГОСУДАРСТВОt.me

Книга «Дом как маленькое государство»

Чем вы укомплектовали свою кухню? Как думаете, у вас достаточно кастрюль, сковородок или хотелось бы иметь больше? Чего у вас еще нет и чего вам не хватает? Делитесь ниже в комментариях.