Паровой омлет для детей
Детские диетологи рекомендуют готовить малышам омлет на пару.
Паровой омлет совсем нежирный и очень нежный на вкус.
Ингредиенты:
яйца – 2 шт, молоко – 2 ст.л, сливочное масло – 1/2 ч.л, соль – по вкусу
Приготовление:
В широкую кастрюлю налить немного воды поставить на огонь, довести до кипения.
Яйца с молоком и солью взбить миксером в густую пену. Форму смазать маслом и влить в нее яичную массу.
Форму поставить в кастрюлю с кипящей водой. Закрыть кастрюлю крышкой. Готовить на пару 5-7 минут. Затем вынут омлет из формы, перевернув его на тарелку.
Морковь очистить, натереть на крупной терке потушить на слабом огне минут 5. Отдельно смешать в миске яйца с молоком. Залить тушеную морковь яичной смесью, и довести до готовности. Омлет с яблоками яйца - 3 шт, яблоки - 100 гр, масло - 1 ст.л.
Свежие не очень кислые яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и слегка поджарить на масле. На поджареные яблоки вылить взбитые яйца, перемешать и жарить как обычный омлет.
рецепт подойдет детям старше 1,5 лет.