яичница "Сердечко"
Обыкновенная яичница с сосиской. Но после несложных манипуляций сосиска превращается в симпатичное сердечко.
Сосиску разрезать вдоль пополам, но не дорезая до конца, т.е. так, чтобы две половинки сосиски остались скреплены между собой.
Развернуть сосиску - срезанные стороны должны оказаться снаружи. Сгибать сосиску осторожно, чтобы она не потрескалась.
Концы закрепить деревянной палочкой.
Сосиска примет вид контура сердечка.
В сковороде на среднем огне растопить кусочек сливочного масла и положить сосисочное сердечко.
Обжарить до румяной корочки, аккуратно перевернуть.
Огонь убавить до min.
В центр сердечка выпустить сырое яйцо.
Слегка посолить. При желании поперчить и посыпать измельчённой зеленью. Жарить до загустения белка.
Если нужно, чтобы яйцо прожарилось равномерно, то жарить под крышкой.
Яичницу переложить на тарелку и вынуть деревянную палочку.
Если часть яйца вытекла за контур, аккуратно отрезать лишнее.
Перед подачей яичницу можно посыпать тёртым сыром, но это немного ухудшит вид готового блюда.
![](http://img.babyblog.ru/a/9/6/a96f40a7d25b5bdd4dcb9ee853e9e63a.jpg")
![](http://www.babyblog.ru/jscripts/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/emotions.gif")
![](http://www.babyblog.ru/jscripts/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif")
![](http://www.babyblog.ru/jscripts/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif")
![](http://img.babyblog.ru/a/1/7/a175379bd345b010fcf42866f7d884c1.gif"){kind=small}
спасибо за идею
![](http://mywishlist.ru/pic/wish/538188.jpeg")
![](http://img.babyblog.ru/f/2/3/f23041d4e83e329faa41d72d9473f89f.jpg")
![](http://www.babyblog.ru/jscripts/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/smiley-kiss.gif")
![](http://www.babyblog.ru/jscripts/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif")