Свинина (филе) - 1,5 кг,
Водка - 50 г,
Кунжут для панировки,
Чеснок - 7 зубчиков,
Смесь овощная сухая,
Соль,
Перец.
Мякоть наколоть в нескольких местах ножом и полить водкой.
Чеснок измельчить. Натереть мясо чесноком со всех сторон.
Натереть смесью соли, перца и сухих овощей.
Обвалять мясо в кунжуте и завернуть в фольгу. Мариновать от 3 часов и более.
Запекать до готовности (в течение 1,5-2 часа при температуре 180 градусов в зависимости от исходного продукта).
