Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.






Осторожно! Много фотографий!
Привет! В этом посте я буду писать о игрушках купленных в интернет-магазине my-shop.ru. Еще будучи в положении я увлеклась покупками через интернет, данный магазин привлек мое внимание действительно широким ассортиментом и поистине низкими ценами.
Почему я покупаю товары в интернет-магазине? С ребенком не всегда можно найти время побродить по магазинам, а здесь я могу моментально попасть в магазин с огромным ассортиментом в любое время суток. 
Многим не нравится что товар придется долго ждать. Доставка данного магазина достаточно быстрая. А этот трепет в ожидании заказа...
( кто получал уже посылки или заказы- меня поймут...).
Очень часто делаю эту пиццу на завтрак, конечно это сто процентной пиццей назвать нельзя, так тесто больше заливной пирог напоминает, но зато закинула всё в мультю и пока умываю и кормлю детей, мне готовится завтрак

Чем хорош этот рецепт, что для приготовления всех ингредиентов нужно 5-7 минут и плюсь 30-40 минут для приготовления, а вы в это время можете заниматься своими делами.
Нам понадобится для теста: 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны , 4 ст. ложки майонеза , пол чайные ложки соли и 9 сл. ложек муки. Начинка любая, у меня помидоры, ветчина, оливки и сверху сыр

На тесто смешиваем все ингредиенты, должно получится по структуре как густая сметана, поэтому мука может быть пару ложек плюс или наоборот немного меньше

Смазываем форму мультиварки и выливаем тесто и разравниваем лопаткой.

Если у вас проблемы с прилипанием к чаще или не удобно доставать, то лучше использовать бумагу для выпекания, я последнее время очень часто её использую, просто в кастрюлю от мультиварке кладёте лист пергаментной бумаги, оставляя при этом высокие бока, что бы удобно было доставать и заливаете тесто, смазывать не нужно.
После того как вылили тесто выкладываем сверху всю начинку и посыпаем сыром

и ставим на программу "пицца" или "выпечка" на 30-40 минут, моей мультиварке хватает 30 минут. Через 30 минут пицца готова, Приятного Аппетита!

Небольшие советы, может для многих и не ново, но может кому то и пригодится, особенно понравилось- таблица соотношения граммов и ложек



Соотношение круп и воды при варке

Разделка мяса



Время приготовления овощей

Небольшие советы в картинках












Разные виды бокалов


Сочитания:

Это одно из наших повседневных блюд, котлеты получаются очень сочные и нежные благодаря кабачку и картофель пропитывается соком котлет, ну и главный плюс это экономия времени тк всё готовится одновременно

Если вы не любите возиться с дрожжевым тестом, ждать, подбивать его, тогда это тесто для вас! Его просто нужно утопить. Это тесто из ряда "всегда получается". оно у меня в фаворите, с ним хороши как жаренные так и печёные пирожки, меня это тесто ещё не раз не подводило)


Молоко- 0,5 литра; дрожжи -11 грамм; 2 ст л сахара, 1 чл с горкой соли, 150г маргарина, 2 яица, 1кг муки (плюс, минус, смотрите по замесу)
Тесто получается очень много, можно делать на пол порции или остатки заморозить.

Сначала смешиваем тёплое молоко+сахар+ дрожжи и оставляем минут на 10, до образования небольших пузырьков
Главный секрет теста- это хорошо его замесить, подольше, это у меня делает миксер. В нашу опару из молока дрожжей и сахара добавляем яица, размягчённый маргарин, соль- всё хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам

Теперь самое интересное, наливаем кастрюлю холодной воды, чем холоднее тем лучше и опускаем туда наше тесто

Теперь нужно подождать, когда оно всплывёт, минут 15-20 в этот раз у меня уже через 5 минут всплыло, если вдруг не всплывает, проверьте вдруг немного ко дну прилипло, если не всплывает по переворачивайте его с одно бока на другой в воде

Вот оно всплыло, выкладываем его на полотенце

Потом перекладываем на стол и подбиваем его немного с мукой, тесто готово, прям видно как внутри пузырьки

Начинка у меня картофель толчёный+ сыр+ обжаренный лук на сливочном масле

При варке картофеля добавляю стебли укропа (для аромата) и немного масла или маргарина, так она лучше разваривается и соль только при полуготовности картофеля

Когда картофель готов добавляем сыр и обжаренный лук

Формируем пирожки и обжариваем на масле, масло должно покрывать половину пирожка

Так же это тесто идеально и для выпечки, у меня пирожки с яблоками +сахар+корица


Кладём яблоки посыпанные корицей и добавляем чайную ложку сахара, залепляла я ввиде треугольника и укладывала на противень швом вниз, перед тем как их поставить в духовку, смазываем желтком+немного воды

20-25 минут при 200 градусах, пирожки готовы

Приятного аппетита!
Если бы вы только знали, сколько видов теста на пельмени и вареники я перепробывала, и заварное, и на кефире, и без яиц, и на молоке с яицами, но в итоге всё разваривалось, пока я не нашла этот рецепт

Если вы хоть раз приготовите этот борщ в мультиварке, вы никогда больше не захотите варить его на плите. В мультиварке он вкуснее и быстрее! А что бы борщ получился красиво бордового цвета, есть небольшой секрет)

Это печенье просто тает во рту, с горячим кофе это просто сказка




