Как заставить малыша есть печень? Суперрецепт паштета
Снова ваш едок воротит нос от очередного блюда? А вы аккуратно, не настаивая, пытаетесь ему объяснить, как это полезно и вкусно? Ситуация, через которую проходили все до единого мамы.
О пользе печени сказано очень много. Этот продукт важен для детского организма. В первую очередь печенка поддерживает уровень гемоглобина в крови. Она содержит железо, которое быстро и легко усваивается. Кроме того в ней очень много полноценных белков, в состав которых также входит медь (она давно известна своими противовоспалительными свойствами). Еще важно знать о том, что кроме этих элементов, печень содержит кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, витамины А и С, витамины группы В, аминокислоты. Особенно богата печень витамином А, который необходим для здоровья почек, работы мозга, нормального зрения и крепких зубов.
в помощь нашим мамам взялись за кулинарную книгу и отыскали рецепт наивкуснейшего печеночного паштета. Малыш даже не посмеет отказаться от такого блюда, а потом еще и пальчики оближет. Итак, запасаемся продуктами:
Печень куриная и сердечки – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1шт.
Яйцо – 3 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Орех мускатный (по желанию)
Грибы(по желанию, можно использовать ароматные шампиньоны).
Начинаем готовить. В кипящую подсоленную воду опускаем на 15-20 минут печенку с сердечками. Отвариваем до полной готовности. В это время на сковороде пассируем лук с морковкой, по желанию добавляем грибы (это для особых гурманов). Отвариваем яйца вкрутую. Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно размякло.
Вот, практически все ингредиенты нашего суперпаштета готовы, приступаем непосредственно к смешиванию. Делать это лучше с помощью или . Друг за другом тщательно измельчаем продукты до однородной массы, добавляем соль по вкусу и мускатный орех по желанию (он придаст блюду некую пикантность). Вуаля! Ваш паштет готов. Подавать его можно утром на завтрак, или придумать для него особенный повод: смазать паштетом тонкие печеные оладушки, посыпать зеленью и заманить за стол вашего маленького гурмана. Приятного аппетита!
Дорогие наши мамы расскажите, а ваш ребенок любит печенку? Если нет, то на какие уловки вы идете, чтобы заставить его есть полезный продукт? Может быть, поделитесь рецептами в комментариях?
