Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)

Ингредиенты:

- 450 гр Сметана от 20 % жирности

- 300 гр печенья

- 100 гр растопленного сливочного масла

- 300 гр хорошего сгущенного молока

- 10 гр быстрорастворимого желатина

- 3/4 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление:

1. Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.

2.Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом.

Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и

хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.

3. Сметану смешать со сгущенным молоком.

4.Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем

растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.

5. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая.

Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания

примерно на 2-3 часа.

6. При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!