Как приготовить?

1.Целую курицу в духовке(подумываю с кленовым сиропом и апельсинами внутри)Какие приправы еще подойдут?

2.Половину огромного норвежского лосося,но в шкуре и тоже целиком в духовке(молочное и сыр к нему не подходят,у нас кашрут)?

3.Какой-то вкусняцкий супчик,чтобы недолго и детки могли с удовольствием есть?

Продуктов и овощей полно любых,вчера накупили,так что без ограничений в рецептах.Спасибо огромное!На гарнир сделаю рис с овощами.Лучше круглый или персидский длинненький?