Улитки

  Рецепт взяла у Оксаны

Это мягкое творожное печенье. Печенюшек получается совсем немного, так, чайку вдвоем один раз попить... Поэтому ингредиентов можно смело брать в 2 раза больше)

И так, нам понадобится:


Для теста:
творог - 250 г
мука 250 г (мне понадобилось чуть меньше)
сливочное масло - 50 г
сахарный песок - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
какао - 2 ст л
сахарная пудра - 2 ст.л. ​
масло сливочное (растопленное) - 20 г

Духовку нагрейте до 190 градусов.
Творог, масло и сахар протрите вместе в комбайне. Если у вас нет комбайна, тогда протрите творог через сито (я протирала погружным блендером) и смешайте сразмягченным маслом и сахаром. Добавьте к творогу муку, разрыхлитель и замесите тесто.Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см Смажьте тесто растопленным маслом и через сито присыпьте смесью какао с сахарной пудрой Сверните лист рулетом и нарежьте на колечки толщиной 1-1,5 см. Выложите улиток на противень и запекайте в духовке. Время зависит от размера улиток.