Ингредиенты: Для небольшой порции (если гостей много смело берите двойную порцию): Форель малосольная(или семга) 200 г Яйца отваренные 3 шт Апельсин некрупный 1 шт Оливки без косточек 30 г Сыр - 40 г, Майонез Соль Свежемолотый перец Для украшения Красная икра - 1-2 столовых ложки, Оливки ГОТОВИМ: 1) Сперва подготавливаем все ингредиенты. Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке. Форель: Нарезать небольшими квадратиками. Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от "перегородок" , мякоть нарезать кубиками. Сыр: Натереть на мелкой терке Оливки : Нарезать соломкой. 2) Теперь собираем салат слоями в такой последовательности : 1 слой - половина белков + майонез + немного соли и перца 2 слой - желтки + немного майонеза + немного соли и перца 3 слой - половина форели 4 слой - оливки 5 слой - оставшаяся форель 6 слой - сыр +майонез 7 слой - апельсин 8 слой - оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца 3) Салат украсить сверху красной икрой и оливками