Нужен совет! Салат из креветок с сыром!

Девочки, собираем гостей в честь крещения дочурки. Хочу приготовить к столу салат из креветок , яиц и тертого сыра. Вот только со временем у меня будет большой напряг, т.к готовить буду одна, плюс само крещение , а гости придут почти сразу после него.... Вот я и подумала, а что если этот салат приготовить накануне вечером? Как вы думаете. можно ли так сделать? Или лучше все нарезать заранее , отварить креветки ( накануне вечером), а перемешать с майонезом уже перед самой подачей?