Порой довольно сложно накормить ребенка рыбой, в этой ситуации мне на помощь приходят рыбные тефтели в духовке. Дети обожают тефтельки. Сегодня я готовила тефтели из минтая, для своей "нехочухи".

Тефтели из минтая.

Для приготовления рыбных тефтелей в духовке, нам понадобятся такие ингредиенты:

Минтай - 2 тушки
Рис - 1/2 стакан
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 150 грамм.
Сметана - 150 грамм
Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления. Тефтели из минтая готовятся абсолютно не сложно. Для начала нужно отварить рис, практически до готовности. Пока рис себе варится филе минтая нужно отделить от кости и провернуть на мясорубке.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на растительном масле.

Теперь объединяем рыбный фарш, рис и овощи. Добавляем яйцо, соль, перец. Можно добавить специи для рыбы. Всё хорошо вымешиваем.

Противень смазываем растительным маслом. Из полученного фарша формируем круглые тефтели и укладываем их на противень.

Сверху поливаем сметаной.

Томатную пасту развести водой, добавить немного соли и перца и тоже вылить в противень, чтобы наши тефтели из минтая погрузились в подливку. Теперь отправляем наши рыбные тефтели в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов.

Посыпаем зеленью и подаём со сметаной. Вкусные тефтели из минтая готовы!

Приятного аппетита! Специально для вас блог "Вкусно с фото". Для любителей низкокалорийной пищи, в следующий раз предлагаю приготовить минтай в пароварке.

Источник - http://vkusnosfoto.ru/

Елена