Лаваш армянский из муки твёрдых сортов пшеницы.

В глубокую тарелку насыпать муку и соль. Добавить кипяток в муку. Ложкой перемешать, а как тесто немного остынет вымешиваем руками. Точные пропорции сказать немогу , но тесто должно получится как на пельмени. Скатываем тесто в колобок, заворачиваем в пакет и ставим в холодильник на минут 30.