«Витамины не являются иммуностимуляторами. Витамины и м\э всегда присутствовали в пище человека, поэтому имеют четко определенные и эволюционно устоявшиеся физиологические механизмы усвоения, метаболизма и биологического действия. В процессе эволюционного отбора в рационе питания человека остались лишь самые эффективные и наиболее безопасные микронутриенты.»(Гигичев.Ю.Ю,Гигичев Ю.П).
Витамины не чужеродные организму вещества, а обязательные и незаменимые компоненты пищи.
Одной из причин настороженного отношения к регулярному приему витаминов является некорректное представление о них как о стимуляторах или регуляторах обмена веществ.Витамины не обладают никакой каталитической активностью, точно так же как не обладают ею образующиеся из них в организме коферменты и простетические группы. Способность проявлять каталитическую активность принадлежит ферменту как целому, т.е.комплексу синтезируемого в организме белкового апофермента с соответствующим коферментом и простетической группой. При этом синтез белкового апофермента , кодируемого генетическим аппаратом, так и каталитическая активность готового фермента находятся под строгим регулирующим контролем со стороны метаболических нейрогуморальных систем организма. Поступление в организм того или иного витамина может стимулировать активность соответствующей ферментативной системы только в том случае, если она снижена из-за недостаточности этого витамина. Если организм в полной мере обеспечен витаминами, то их избыточное поступление не может оказать какого-либо стимулирующего действия на уже насыщенные ими ферменты, тем более что, не будучи связанные с соответствующими белками, излишние витамины быстро выводятся из организма.(Спиричев В.Б, 2004год).
Сразу вопрос об «аллергенности» витаминов. Часто высказывается опасение, что прием поливитаминных препаратов может вызвать аллергические состояния , особенно у детей, привести к «аллергизации» населения. Следует помнить, что антитела возникают в ответ на крупномолекулярные соединения(реакция антиген-антитело лежит в основе аллергии): чужеродные белки, гликопротеиды и тд. Витамины имеют небольшую молекулу, приведении в организм нормальным, физиологическим путем, и в количествах, соответствующих потребностям человека, не могут вызывать образование антител, и соответственно аллергию. Аллергические реакции могут возникнуть скорее на другие компоненты оболочки или таблетки, а так же при назначении витаминов в\м в\в в больших дозах- мегадозах., превышая потребность в сотни раз.. Попадая в кровоток в нефизиологически больших количествах, витамины абсорбируются на крупных белках крови и формируя таким образом «непривычные» для организма структуры, на которые действительно будут вырабатываться антитела и будет аллергия. При естественном поступлении с пищей такого не происходит. (Коденцова В.М. и др 2002г).
Теперь золотые слова. Тут многие бывают в шоке от прочтения дозы на этикетках витаминов.Какие огромные дозы мы тут покупаем, пьем и вдруг отравимся!
Теперь простой пример. Всем практически хоть раз в жизни(или членам семьи хотя бы, особенно раньше) назначали в\в и в\м витамины гр В1 и В6. Это 1-2 мл 5% раствора вит В1 и В6.Посчитайте сами и убедитесь, сколько это выходит в мг!!!! За раз вводят дозы, превышающие физиологические ребенка в 50-100 раз, в взрослого в 25-50 раз!!! И никто не впадает в истерику и покорно ходит на уколы… И в тоже время высказывает опасения, что регулярный прием витаминов может вызвать «аллергизацию» населения…Теперь вы кое-что новое узнали. Делайте выводы.
Про список трав, на иммунку влияющих, чуть позже.