А вы купите "домашние" заготовки у незнакомого человека? Я как-то очень настороженно отношусь к таким продажам:
а) где гарантии, что они приготовлены из, действительно, своих овощей/фруктов?
б) даже если это свои овощи/фрукты, чем их удобряли во время роста?
в) в каких условиях эти заготовки готовились? хранились?