на 1л томатной пасты (у меня была из магазина):
1 кг перца болгарского,
4 больших головки чеснока,
150 гр ( у меня было 120, мне показалось очень даже остренько) острого перца, который свежий, стрючочками))).
Перец, чеснок и перец перекрутить на мясорубке, добавить томатную пасту, 3 ст.л соли, 2 ст.л сахара и 3 ст.л подсолнечного масла. Оставить на ночь на столе, периодически помешивая, чтоб соль/сахар растворились и все! В баночки!