Войти
Кiti
45 лет Барнаул, Россия
На сайте с 20.06.2010, последнее посещение — 8 лет назад
Добавить заметку
390
записей
11
друзей
1
подписчик
Кiti
Барнаул
Салатик
ВКУСНЕЙШИЙ и КРАСИВЕЙШИЙ Яичный салат с ОПЯТАМИ Дорогие мои читатели.ИНТЕРЕСНЕЙШИЙ рецепт. Давно его ИСКАЛА. Лет десять назад Пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень Понравилось. Их можно.да не то.что можно.а просто НУЖНО кушать без Хлеба. Это СОЧНОЕ и НЕЖНОЕ блюдо. Плюс к тому.еще и Калорий МИНИМУМ. Очень УДОБНО, когда НЕОЖИДАННО пришли гости, 20 мин и Нарядное, Красивое и Вкусное блюдо готово!!!
Ингредиенты и приготовление: яйца - штук 6, картофель - 3 штуки средних грибы - грамм 100. Тут можно на свой вкус соотношения брать: кто - то больше яйца любит - можно яиц больше взять, будет салат более яичный. Взять картошки поболее - будет салат более картофельный. А кто более пряности любит и хрустинку - то грибочков больше добавить. Отварить яйца вкрутую. Часть из них разрезать на половинки, вынуть желтки. Оставшиеся целые яйца и вынутые желтки мелко покрошить. Так же мелко порезать отварной картофель и маринованные опята. Все посолить - поперчить и заправить майонезом. На любителя: можно добавить зубчик чеснока. Заполнить этим салатом половинки яиц, украсить маленькими опятами. Приятного Вам аппетита !

Хочу сыну на ДР приготовить. Скопировала, чтобы не потерять!

Кiti
Барнаул
Салат "Дачница"


Дачный сезон подошел к концу, давайте еще раз вспомним, как все начиналось. Покупка посадочного материала, емкости под посадку рассады, потом это все заботливо расставляется на подоконниках, балконах. Ожидание первых ростков: лучка, томатов, огурчиков, перчиков, морковочки, капустки. И наконец долгожданный урожай собран, остается только приготовить салат. Идею оформления салата подсказал интернет. Получилось что - то среднее между селедкой под шубой и винегретом. ))) Да, и еще... Салатик лучше всего приготовить и поставить на стол в обычном пластиковом контейнере

Для приготовления салата "Дачница" нужно:

Свекла, морковь, лук репчатый, яйца, сельдь, маслины, растительное масло, петрушка, укроп, проросшие маленькие луковички (лучше если это будет севок)



Отварить свеклу, морковь, яйца.


Свеклу порезать мелкими кубиками


Сельдь порезать тонкими пластиками, выложить на слой свеклы


Заботливо раскладываем тоненькие колечки лука


Натереть яичный белок на терке ( "удобрение" для нашей грядки ;)) )


Пошла морковочка...)


Натереть на терке маслины. Грядка готова! ))


Вырезаем мини копии из овощей


Грядку полить растительным маслом, посыпать тертым яичным желтком. Как вариант можно заменить растительное масло майонезом, промазывая каждый слой
Приятного аппетита!


Кiti
Барнаул
для мам принцессок

Девочки, нашла такую красоту, для маленьких девчушек, шьется легко, любой справиться, а выглядит очень мимишно... ловите, вдруг кому пригодиться

всех с наступающим


Кiti
Барнаул
Подготовка к Новому году . Часть 1 .

Итак,на календаре уже середина ноября.Значит пора готовится к Новому году 2016!
Начинаем серию постов на новогоднюю тематику.Сделаем зиму ярче!




Начнем с венков на дверь.Их у нас уже три штуки.Планируется еще один - самый главный,из шишек.
Снежная банка.У нас в ней живет снеговик.
Снеговики заселяют квартиру.
По скольку шить я не умею и не люблю,снеговики сделаны без ниток и иголок.
Небольшой МК.
Для изготовления снеговика я беру газеты - журналы,горячий клей и синтепон.Плюс разные украшения - ленты,пуговки,фетр...
Делаем два комка из газеты. Обклеиваем их синтепоном с помощью горячего клея. Склеиваем друг с другом.
Снеговик почти готов.Я приклеиваю готовые глаза и нос - морковку из кусочка материала пенка.Но можно сделать из пластилина,фетра.


Также мы поселили дома овечку из картона.Идея взята из поста всем известной Лизы.
В мастерской у моих гномиков тоже кипит работа.Мы делаем игрушки на елку.Будем ими украшать все хвойные деревья в радиусе дома.)))
Шары на елку из заготовок.
Игрушки из ниток и шпагата.
Украшаем крафт бумагу штампами,в нее мы упаковываем подарки.
Приготовили небольшие сувениры родным и близким.Спилы дерева с грифельной поверхностью.На обратной стороне небольшие рисунки.
Как сделать грифельную поверхность:
Клей ПВА + черная краска ( акрил,гуашь ).Смешиваем в пропорции 1:1.Наносим на дерево,картон.Сушим пару часов.Готово!
Елочки ворвались в наше творчество.
Из плей до.
Из кукуруктора.
Из бумажных полосок.
Из мишуры.
Первые конфеты...Правда несъедобные.)))
И еще много много разных поделок!
Сенсорная коробка номер 1 на зимнюю тему.
Предновогодний хоровод закружил и меня.Я нарисовала первые в своей жизни рисунки!
Первая часть подошла к концу.Продолжение скоро!)))А вы что уже сделали к Новому году?
Кiti
Барнаул
"Французские булочки"

Я их просто обожаю-вкусняшка!!! И вот случайно наткнулась на рецепт и стащила)

Рецепт простой, вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
(я замачиваю без алкоголя.)
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:
-молоко - 0,5 л
-сахар - 100г
-ванильный сахар - 0,5 ч.л
-мука - 1,5 столовой ложки
-яйцо - 2шт

Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатываем тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.

Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и
прокипятить.
Кiti
Барнаул
Вяленые помидорки

И я туда же) У меня ощущение, что сейчас все только их и готовят. Но это так вкусно! Кто еще не приготовил, скорее готовьте и съедайте!

Я нашла статью-рассуждения, кому интересна теория) http://kulinarny-larec.livejournal.com/40658.htmlНо мне это не сильно важно, как уж по-настоящему, с семечками или без, заливая маслом или нет.

Готовила так: вымыла-обсушила, разрезала на дольки (на фото- 6 долек в помидоре сливка, если резать тоньше, то получаются в итоге просто сушеные-сушеные, можно, пожалуй, такие при выпекании хлеба добавлять). Выкладываю на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Дольки сбрызгиваю маслом, посыпаю солью, травами, сушеным укропом. В духовку, предварительно разогретую до 100 градусов, часа на 4. Как готовы, складываю в банку, заливаю маслом, чеснок выдавила, под крышку в холодильник.

Кiti
Барнаул
Сливовый пирог из NEW YORK TIMES. Воплощение 😃

Подавала с мороженным


А рецепт брала из сотни репостов:

http://babyblog.ru/community/post/cookingbook/3068881

Вот так выглядел в форме:


У меня получилось слишком много теста(на мой вкус), хотя когда клала в форму было тонко, см 1,5, поднялся очень хорошо.

Кiti
Барнаул
Сливовый кобблер.

Давно присматривалась к кобблерам, рецептов и пропорций море, нашла для себя более подходящий. И вот настал час Х, достаю из духовки, фотографирую, в предвкушении....пробую... ммм Bellissimo:)) От этого осеннего десерта невозможно отказаться, нежнейшее сладкое тесто и лёгкая кислинка спелой, сочной сливы...главное, держать себя в руках))

В общем, пока сезон, пеките не пожалеете!!!

Ближе к делу)

400 г слив + 1 столовая ложка коричневого сахара + 1/3 чайной ложки корицы
2 яйца
60 г сахара ( у меня коричневый )
30 г пшеничной муки
30 г картофельного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. жирных сливок
6 ст.л. растительного масла ( я взяла три )
сахарная пудра для посыпки.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Сливы помыть, удалить черенки, вынуть косточки, разрезать на четвертинки. Форму для запекания смазать маслом(я не смазывала, ограничиваю себя от лишних жиров;)) и примерно на 3/4 высоты плотно выложить в неё сливы, посыпать коричневым сахаром и припудрить корицей.

Растереть яйца с сахаром добела.

Соединить вместе крахмал, муку и разрыхлитель, просеять их, аккуратно вмешать во взбитые яйца. Медленно перемешивая тесто, добавить сливки, затем растительное масло.

Распределить тесто поверх слив, уложенных в форму. Выпекать 50 минут. Удобно очень выпекать в порционных формочках, тогда время выпечки нужно сократить на 10-15 мин.

Если раньше времени зарумянится, накрыть сверху листом фольги. Готовый кобблер, чуточку остудить, присыпать сахарной пудрой и наслаждаться, его непременно нужно есть тёплым, даже горячим!!!))


Как обычно, многофото, не могу остановиться...