Я просто обожаю японскую кухню, особенно роллы, и хочу удивить гостей, которые придут на выходных! Хочу попробовать сделать роллы дома, и мне нужны ваши советы и рецепты. Если кто-то из вас уже готовил, поделитесь, пожалуйста, своими проверенными рецептами! Какие ингредиенты вы используете, и как добиваетесь идеального вкуса? Также буду рада узнать, где в Питере можно купитьнаиболее свежую рыбу не перемороженую много раз ?Мб кто то знает хороший рецепт засолки рыбы?
Челябинск
Я делаю очень домашние роллы) рис, лист нори, огурец, рыба, авокадо. Иногда добавляю кунжут. Заправку для риса делаю сама: вода, соль, сахар, яблочный уксус. Но мы не придирчивы, нам нравится! Иногда даже без рыбы делаю размером поменьше, тоже вкусно)
0
27.09.2024
Ответить
Горячий Ключ
Главное в роллах это правильно приготовленный круглозерный рис ,заправленный рисовым уксусом🥲А начинку какую угодно можно запихать))Сушистом три года отработала..воспоминания ☁️☁️☁️
0
27.09.2024
Ответить
Санкт-Петербург
У сенсой раньше были готовые наборы, для первых суши. Лучше пробовать космическую начинку. Рыба, сыр, огурец. Если понравится, можно и разнообразить.
0
27.09.2024
Ответить