Сегодня я начала новую жизнь, ведь понедельник же!

Решила завязать с хлебом, можно максимум с утра кусочек. Ну а как же можно завязывать, не наевшись до потери сознания?

Вот такое тесто делает наша волшебная хлебопечка. Залил, засыпал и предвкушай :-)). Еще б сама и булочки лепила, была б совсем красота...

Прекрасное тесто - нежное, с тонким вкусом, не очень сладкое, не очень соленое. О, как оно замечательно :-))

Если у вас нет хлебопечки, то можно и руками, но говорят, это нелегко (сама-то я не пробовала, мне немного лень ). Нелегко именно вымесить. Но по вкусу получается такое же прекрасное тесто.

Рецепт:

буду писать в мерных стаканчиках (если хотите попробовать замесить руками, то берите за мерный стаканчик любую чашку).

1. Вода + 1 яйцо - 1,25 мерного стаканчика

2. Мука - 4,25 мерных стаканчиков (еще пару раз повторю "мерный стаканчик" и буду всю ночь видеть его во сне )

3. Сахар - 0,5 мерного стаканчика

4. соль - 2 чайные ложки (или ложка, которая прилагается к хлебопечке или обычная, если вы решили замесить по старинному русскому обычаю - руками)

5. Сухое молоко - 2 столовые ложки (я беру Лизин Фрисолак)

6. Масло растительное - 5 столовых ложек

7. Дрожжи - 2,5 чайные ложки (я беру быстрые, но есть мнение, что они очень вредные. Но что поделаешь - не вредно только жить в Швейцарии и пить молоко от горной козы ...эх)

А потом - хлебопечка замесила, в теплое место поставили минут на 30, раскатали и твори!

Вот булочки с розмарином и сахаром:

Кстати, я была уверена, что это классические советские булки, но свекровь даже не догадывалась, как можно сотворить такое сердечко. Сказала, что это бабушка передала мне рецепт, я так обрадовалась, будто я великая кухарка с историей :-))

Или булочки с изюмом и корицей. Синнабон - это просто очень сладкая булка, а тут очень тонкий вкус, за который можно и талию отдать!

Или основа для рыбного пирога.

Я неожиданно перешла на рецепты, которые выкладывают мамы двойняшек (Ира, Оля, привет :-)). У них рецепты удивительной простоты, а какие вкусные!

В общем, если у меня будут в близжайшее время гости, то пусть они готовятся к лишним см и кг :-))

Я каждый раз удивляюсь, вроде уже все придумано, но оказывается столько рецептов! Но мне подходят только легкие - тяп-ляп и вкуснотища, вы такие знаете, а?

тест

Похожие записи