Хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов выпечки, рецепт простой. Не требует каких-то супер-дорогих и редких ингредиентов.
Тесто здесь заварное, готовится за 10 минут)
Нам понадобится:
вода-500 мл
мука-3 стакана
маргарин-100 г
яйца-2 шт
щепотка соли, немного ванильного сахара
для поливки:
сметана 100 г
сахар-4 ст.ложки
тертый шоколад( пол шоколадки)
Поехали....
Сначала топим в кастрюльке воду и маргарин, добавляем немного соли, ванили. Как только смесь закипает-убавляем огонь и начинаем засыпать муку, сначала первый стакан, затем перемешиваем, потом второй, опять перемешиваем, если тесто получается густым, то третий стакан муки сыпать не надо, в-общем, смотрим по консистенции. В течении 5-7 минут мешаем тесто, чтобы оно как можно лучше заварилось. Если при перемешивании тесто не прилипает к стенкам кастрюльки, то оно готово.
Готовое тесто относим в прохладное место, чтобы оно скорее остудилось. В прохладное или слегка теплое тесто вводим два яйца, перемешиваем. Я это делаю руками)
Затем на противень выкладываем наши пирожные, я их "скатываю" в продолговатую форму, как пальчики.
Отправляем пирожные в духовку, нагретую до 220 градусов на 30-35 минут.
Вот что должно получиться:
Пока пирожные выпекаются, смешаем сметану и сахар(миксером или вилкой) и натрем шоколад.
Готовые пирожные немного остужаем и заливаем сметанной смесью, а потом посыпаем шоколадом!
Получается очень вкусно)
