Творожная запеканка по-детсадовски с манкой

Опять я. И опять с творожной запеканкой. Но уж простите мне мою слабость: обожаю творожные запеканки. Каждый день бы ими питалась. Нашла рецепт здесь. Получилось очень вкусно и нежно. Рекомендую. Правда, я немного подкорректировала рецепт на свой вкус. Делюсь.

Ингредиенты:

Творог (у меня 5% жирности) - 500 гр.

Яйцо - 1 шт. (отборное)

Сахар - полстакана (100 гр) (если вы сладкоежки, то можно взять и 150 гр)

Манная крупа - 2 ст.л. с горкой

Сода - 1/2 ч.л. (гасить не нужно)

Приготовление:

Творог протереть через сито.

В отдельной емкости взбить миксером яйцо с сахаром до пышной белой массы (минут 5).

Добавить в массу творог, манку, соду и тщательно перемешать до однородности.

Дать массе постоять минут 15 до разбухания манки. Затем переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 30-40). Приятного аппетита!