Пуговки клоуна
Моя дочка занимается в цирковом училище. И сегодня у нее было премьерное выступление, которое я пропустила в силу болезни... так я встретила ее дома.
Тесто: творог кремовый, яйцо, мука. Все смешать, тесто готово.
Начинка: маскарпоне, картофель, топинамбур, морковь, брынза, лук. Крупные овощи на терке, лук просто брусочками, брынза кубиком. Смешать все с маскарпоне, выложить на тесто.
Выпекалось минут 20 при 200градусах.
Разрез
2 яйца взбить в светлую массу со столовой ложкой сахара. Отдельно в миске смешать 55гр муки, 55гр сахара, щепотку соли, разрыхлитель. Аккуратно соединить с яйцами. Размазать по пергаменту ровным слоем. Выпекать в разогретой до 180 духовке 6 минут. Сворачивать горячим.
Крем: творог, земляника, банан, сахар.