Я вообще люблю готовить изысканные блюда. Редко пишу такие вещи. Но так часто спрашивают, что напишу.

Вот мой любимый десерт

Брауни

Тает во рту и в руках тоже.Ибо там почти нет муки-а сплошь шоколад!

Торт.я готовлю в мультиварке REDMOND

225g (8 oz) несоленого масла или маргарина( дешевый маргарин беру)
300г черного шоколада, как мин 70% какао(я отклонилась от рецепта и незря--взяла 150 гр. 70 % и 150 гр 50-55%)т.к. когда строго по рецепту- слишком горьковато получается.
3 яйца.Если добавить сливок немножко-грамм 60-70. то получится более нежный брауни)

½ чайной ложки ванильного экстракта(ванилин)
275g мелкого сахара(я беру кор.сахар!)
145-150 г муки, разрыхлитель не надо
¼ чайной ложки соли

Масло растопить с шоколадом на водяной бане и немного остудить до теплой температуры чтобы палец можно засунуть и не обжечься. В это время взбить яйца с сахаром, потом туда влить растопленый шоколад с маслом, постепенно дабавлять муку пока и перемешивать до однородной массы. Я еще добавляла грецкие орехи, но можно и без них. Разогреть духовку до 160 градусов. Массу выложить в промазанную форму. Выпекать 30 минут. (это для тех кто хочет в духовке) .

Я в мультиварку свою залила смесь- 35 минут-режим выпечка.(рэдмонд)супер получилось.сверху можно сливками удобрить из балона-кому надо понежнее .но мне и так понра .)))

Должна поверхность быть прокрыта корочкой. Потом остудить полностью. Я выносила на балкон на несколько часов. Когда брауни готовы они внутри будут немного сыроваты, это так и должно быть.

Иногда добавляю апельсиновый сахар) Очень вкусно тоже шоколад с цитрусом получается!

Я вообще люблю готовить изысканные блюда. Редко пишу такие вещи. Но так часто спрашивают, что напишу.

Вот мой любимый десерт

Брауни

Тает во рту и в руках тоже.Ибо там почти нет муки-а сплошь шоколад!

Торт.я готовлю в мультиварке REDMOND

225g (8 oz) несоленого масла или маргарина( дешевый маргарин беру)
300г черного шоколада, как мин 70% какао(я отклонилась от рецепта и незря--взяла 150 гр. 70 % и 150 гр 50-55%)т.к. когда строго по рецепту- слишком горьковато получается.
3 яйца.Если добавить сливок немножко-грамм 60-70. то получится более нежный брауни)

½ чайной ложки ванильного экстракта(ванилин)
275g мелкого сахара(я беру кор.сахар!)
145-150 г муки, разрыхлитель не надо
¼ чайной ложки соли

Масло растопить с шоколадом на водяной бане и немного остудить до теплой температуры чтобы палец можно засунуть и не обжечься. В это время взбить яйца с сахаром, потом туда влить растопленый шоколад с маслом, постепенно дабавлять муку пока и перемешивать до однородной массы. Я еще добавляла грецкие орехи, но можно и без них. Разогреть духовку до 160 градусов. Массу выложить в промазанную форму. Выпекать 30 минут. (это для тех кто хочет в духовке) .

Я в мультиварку свою залила смесь- 35 минут-режим выпечка.(рэдмонд)супер получилось.сверху можно сливками удобрить из балона-кому надо понежнее .но мне и так понра .)))

Должна поверхность быть прокрыта корочкой. Потом остудить полностью. Я выносила на балкон на несколько часов. Когда брауни готовы они внутри будут немного сыроваты, это так и должно быть.

Иногда добавляю апельсиновый сахар) Очень вкусно тоже шоколад с цитрусом получается!

Ингредиенты:

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л.

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

Приготовление:

1. В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

5. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

6. Из каждой части теста формируем лепешку,

7. В центр выкладываем сырную начинку,

8. Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

9. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

11. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник: http://ok.ru/profile/150329140597/statuses/63394278899829

Буду постепенно составлять список врачей, к которым мы ходим/ходили

Понравились:

1. Уролог-андролог Карташев Владимир Николаевич, профессор кафедры детской хирургии ТГМА, зав урологическим отделением в детской областной больнице, стаж 34 года. Очень толковый дядька, за невмешательство в писюльки, если нет на то необходимости. Принимает в областной и в Педиатре на Степана Разина (по чт и пт, прием 750 р)

2. Иммунолог-аллерголог Фомичева Любовь Юрьевна, кандидат медицинских наук, стаж в аллергологии-иммунологии 12 лет, общий врачебный 16. К вопросам лечения подходит аккуратно, старается выбрать наиболее щадящий и в то же время действенный план лечения. Работает в поликлинике при докб на Рыбацкой и в клинике Доктор Пилюлькин на Волоколамском проспекте (по средам точно, прием 700 р)

3. Кардиолог Иванов Дмитрий Анатольевич, доктор медицинских наук, стаж 18 лет. Грамотный и ооочень веселый специалист) первый доктор мужского пола, которого мой ребенок не испугался. Платон смирно лежал на кушетке, а врач делал узи, заговаривая ему зубы рассказами про бэтмена и компанию))) принимает на Рыбацкой дом 3 в клинике Добрый доктор (по средам точно, прием стоит 900р), в Гармонии на Желябова (стоимость тоже 900 р).

4. Лор Широкова Елена Евгеньевна, без фанатизма в лечении; врач высшей категории. Принимает в Витамеде по вт и чт (прием 700 р) и в клинике Медицина на Скворцова-Степанова вроде бы по понедельникам и средам, но могу ошибаться, прием тоже около 700 р.

5. Травматолог-ортопед Иванов Юрий Николаевич, стаж 16 лет, с 1995 года работает в Докл, а также принимает в Педиатре на Степана Разина. Есть егт телефон, если кому надо. Если прийти непосредственно в областную, предварительно договорившись, будет подешевле, чем в Педиатре, рублей 500 он с нас брал.

6. Гастроэнтеролог Капустина Людмила Викторовна, стаж 13 лет, врач 1 категории, зав отделением гастроэнтерологии ДОКБ. Принимает также в Добром докторе. Ооочень мне понравилась. Современный подход. Против ненужных вмешательств в еще формирующуюся детскую флору) над словом "дисбактериоз" улыбается))