Мама троих (9 лет, 1 год, 1 год)
Актау
Натуральный йогурт....
Вот что мне нравится в турецкой кухне - так это обилие йогуртов.
В магазинах стоят не просто "баночки", а Банки по несколько литров.
Самый настоящий, без химии, натуральный... Вкуснота!!!!!!!!!!!
Хочется сладкого? Добавляйте любые фрукты или джемы с вареньями...
Но мне нравится именно так...с кислинкой... С любым мясом...или просто так - на завтрак...
А это мы увидели какую-то "каймачный" (сметана) йогурт. - Он с такой корочкой сверху...
Ну это вообще самая вкуснота...по вкусу и консистенции - как у бабушки в деревне делали из домашнего молока...нагревали на огне....вообщем - вкуснотищааааааааа...
И то, чего очень не хватает в наших магазинах, ибо найти просто белый несладкий йогурт - сложно...
Мама двоих (17 лет, 5 лет)
Умань
Ира)) настоящий йогурт - это тот, который ты сама сделала )) и только он :) А всё, что в баночках/бутылочках на магазинных полках, - увы, не то.
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Каждый день и в таких кол-вах дома не наделаешься... да и молоко то где взять?
и зря ты так - там он Очень вкусный...и срок годности у многих - считанные дни... не зря ведь. Там он тоннами поедается ежедневно....
0
03.10.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 5 лет)
Умань
Я не спорю, что он вкусный (хотя бы потому, что я его не пробовала)))
А что, у вас молоко домашнее не продаётся? Вот у меня в доме всегда есть домашнее молоко, от знакомой коровы))))
За раз в йогуртнице можно сделать 1,2л йогурта
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
У нас полуостров...с одной стороны море, а с другой на тысячи километров - голые скалы и степь. Пасутся конечно бараны и верблюды.... но коровам тупо есть нечего. Разве что верблюжью колючку :-))) и не растет у нас ничего.... все привозное. Свежее молоко при всем желании - не довезти. Разве что самолетом :-)))
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 7 лет)
Атырау(Гурьев)
вот мне интересно а почему не растет,ведь у вас дачи есть(я видела)или поливать нечем?так то климат у нас с вами одинаковый,только у вас комаров нет,и иногда можно без сплитухи прожить:)))))))))))))))
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ооой - там воду дают по каким-то дням...причем техническую... люди (в основном бабульки пенсионерки, чтобы заработать) - ездят туда...мучаются...на жаре...что-то там поливают.... Так что там вырастает "чуть чуть"....они это сразу на базарчике продают....и все.
У нас же земли нет. У нас скалы...(могилы у нас не роют...их эксковатором специальным и буром...из скалы-камня Вырубают). И песок очень соленый....
И воды то у нас нет.....то, чем растения обычно из под земли питаются. У нас же морская вода, которую завод опресняет и нам дает пить...
п.с. без кондиционера летом даже представить себе не могу...когда пекло под 50.. :_))
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 5 лет)
Умань
А я и не знала. Век живи - век учись, и всё равно всё знать не будешь))
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Стамбул
Нужен 1-2 литра молока (из литра молока на выходе получается где-то грамм 800 йогурта). Молоко я использую короткого хранения (не знаю как по-русски выразиться).
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
понимаю о чем ты. у нас такого нет... у нас нет никаких городов на ближайшие тысячи км....с одной стороны море, с другой - голая степь.
Чтобы доехать до другого конца страны - где и зелень и трава и вода пресная и животные...нужно на поезде пару суток ехать :-)
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Стамбул
Да, точно, забыла что у вас степь. Жалко :( Тут привыкаешь к изобилию и еще жалуешься когда каких-то русских продуктов не находишь (гречка, сметана и т.д.). А у вас вообще напряженка со всем...
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 13 лет, 11 лет)
Казань
Ириш и я люблю соленый творог и йогурт не сладкий! На сколько я знаю, ряженка по-русски и катык по татарски это что-то типа йогурта, только они еще и топленые ко всему. В деревне я едала как белый, так и топленый варианты катыка. Так вот, настоящий деревенский катык он такой густой-густой, неоднородный и нереально вкусный! То что у вас на фотке очень его напоминает :)
Только одна проблема - где бы теперь это все взять :((( Родственников в деревне не осталось....
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а у вас не бывает каких-нить колхозных рынков??
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 13 лет, 11 лет)
Казань
Да, но там в основном молоко и сметана деревенская, масло, творог, что тоже конечно не плохо :) И вся эта красота по утрам только продается, а я ж сова :)))))))
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (14 лет, 10 лет, 2 года)
Красноуфимск
МММММ! по-любому вкуснота!!!! я вот блин все время ругаюсь на наши магазины!!!! Ни нормального йогурта, ни тебе жирных сливок-сметаны (ладно рынок спасает и бабульки там с домашней молочкой), ни маскорпоне, который я люблю и тд, перчислять можно долго!! РРРР! Ну вот так же нечестно!!!!!!
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (25 лет, 17 лет, 14 лет)
Анталия
Каймак - это сливки,вот такой йогурт делается из цельного молока с "пенкой" ,я обожаю нат.йогурты,так привыкла,что сметана кажется уже очень жирной и не то ,в Грузии тоже очень вкусный мацони,хотя они его в таком количестве как турки не едят ) а мы едим,заказываю тетечке молочнце ,она делает дома вкусный маццони ,я у нее по полтора литра беру на неделю,соседка удивляется что мы так много его едим ))
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а у нас по-казахски - Каймак это сметана :-)
п.с. у нас к сожлению ни коров...ни молока... а мацони иногда в баночках продается в магазине....но оочень редко. Вкуснота!
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Москва
Я тоже люблю натуральный йогурт и творог. Лучше сама варенье добавлю, если сладенького охота.
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
В отелях на завтрак подают всегда натуральный...и много разных джемов, вареньев, мед....орешки..фрукты......
0
03.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Москва
Мы в прошлом году в Белеке отдыхали. Там тоже натуральный был, правда и со вкусами тоже был. Но натуральный вкуснее ))
0
03.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Стамбул
Ириш, если у тебя этот йогурт еще не кончился ты можешь взять его каk закваску и так у вас всегда будет дома натуральный йогурт. Я каждый день ребятам делаю. Очень просто и быстро (10 минут занимает ну и плюс несколько часов в тепле и в холоде). Если нужно будет, я напишу рецепт.
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ириш - мы ж его с собой не брали, это в Стамбуле ели.
Да и делать то нам из чего? из молока магазинного порошкового с консервантами?
у нас настоящего нет...ибо коров нет, ибо им есть нечего...степь голая...
0
04.10.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Анталия
Сметану-то турки делать так и не научились, а каймак - это что-то среднее между сливками и маслом (с молока снимают сливки несколько раз, потом прессуют, получают каймак).
Каймак не люблю, а вот йогурт очень уважаю с сухой мятой и чесноком))
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
не не - на фото не каймак...а типа "каймачный йогурт",..это типа вот в деревне у нас делали...молоко заквашивали...потом томили в печке....(отсюда эта корочка) - ну короче - вкуснота.
А вот что-то среднее между сливками и маслом - как раз такую сметану я только и люблю. У нас у бабушки в деревне такую и делают..."сепаратором",..из сливок... и правда, на масло похоже, ложкой берешь....и в борщ....мммммммммммммм
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 6 лет)
Я несколько лет назад была в Уральске. Там на рынке продавали топленную сметану, или как это называется... С такой корочкой румяной сверху. Божемой, как же это вкусно!!!!!!!!!!!!! А у нас нет такого)
А натуральный йогурт можно самим делать, только польза!
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
вот вот - это что-то типа этого. Ооочень вкусно!!!
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (17 лет, 14 лет, 12 лет)
Санкт-Петербург
а у нас вроде начали появляться несладкие, а то раньше бабушке заказывала в Финляндии. Тоже обожаю) скоро и до вас добертся)
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Да у нас бывает - иногда... и стоит почему-то существенно дороже :-))))
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 7 лет)
Атырау(Гурьев)
оо я тоже люблю с мяском,в супы ВЕЗДЕ:))))в Турляндии у меня всегда на обед и ужан пиала йогурта стоит в прикуску со всем:)))))
а тут к нам с пол года апашка домашнее молоко таскала,вкусное,у мужа баббуся коровку держала,даже она хвалила:)))так вот я туда активию и в тепло,вкусноооо,а если в блендер потом и с солько и водичкой айран песенка прям:))))))))))))
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (28 лет, 17 лет)
Белгород
Даже по фотографии видно, что он вкуснющий!!!
У нас тоже обычного натурального йогурта в магазинах не найдешь. Если найдешь, то срок годности у него очень уж большой для натурального:) А самой делать из чего, из покупного молока? Тоже самое, что уже готовый купить:)
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (14 лет, 11 лет, 11 лет)
Заволжье
А у нас на рынке продают творог из топлёного молока.Вкуснятина.Я его без всяких добавок ем.А топлёное молоко пью только то, которое сама затопила: густое, с большим количеством пенок.
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ага, а молоко где взять???? то, что в пачках, в магазине, из порошка и огромным сроком годности?!
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (22 года, 15 лет)
Одесса
)))))))А ты думаешь они все свои йогурты делают исключительно из свежего молока?!
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (12 лет, 7 лет)
Сочи
Ир легла спать и проснулась тут уже куча твоих постов !!!!!!!!!!!11 Такую работу проделала)))) у нас есть кстати йогурт несладкий Простоквшино,но мне каж он какой то искукственный
0
04.10.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 15 лет, 15 лет)
Карталы
вот у нас ни разу не видела несладкий йогурт....даже, когда жила в миллионном областном городе - не видела, попробовать хочется...
0
03.10.2012
Ответить
Мама троих (20 лет, 15 лет, 6 лет)
Омск
да у нас вобще ничего натурального не найти(((((
0
04.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Тольятти
Ооооо, какая прелесть!!!!!!!!
0
04.10.2012
Ответить
