Был у Мужа на работе.
Юрту огромную поставили, накрыли столы, с традиционными блюдами...готовили плов ....песни, танцы....
Ваню даже "запрягли" участвовать в сценке - по традиционному "разрезанию пут" у ребенка, когда начинает ходить...он был Папа куклы 
А в итоге еще и петь под фонограмму Киркорова заставили :-))
Но вроде было весело :-)
Гляньте, как обычно бывает
Поздравляю с праздником весны вас!!!! Еще Ирин хотела попросить подробный мастер класс сделать по приготовлению бешбармака) очень хочу научится его готовить но именно настоящий!!!
Актау
При всем при том, что блюдо праздничное - готовить его очень легко. Я расскажу!
Актау
ооо! Так это ж супер!!! я как раз думала, что казы у вас найти нереально :-)
Знаешь...я беш ела бесчетное количество раз. И в гостях (у нас много знакомых-друзей - казахов), и в ресторанах - на любом банкете-свадьбе-тое - обязательно его подают...
Принцип то один - варится в бульоне мясо, чтобы хорошо разварилось. Классика - это конина или баранина или говядина. Но, по самому названию...мяса должно быть 5 видов. Но так никто не делает почему-то. Обычно 1 вид мяса.
Отдельно варят картошку.
И в бульоне потом варят сочни. квадратики теста тонкие, но большие - размером с пол ладони. Конечно - вкуснее, когда тесто сама делаешь (как на пельмени - вода, соль, мука)..но в магазине и у вас они продаются в пакетах готовые...на больших праздниках всегда кидают их.
Лук - заливают бульоном горячим. он "прихватывается", но не вареный.
Вот знаешь...по мне так очень "пресно-пусто все".
Я вот звала гостей...делала берш сама... Гости, особенно казахи были в восторге.
Мяса я прям как на хаш положила.. У меня была и баранина и казы и свинина и утка...все в огромную кастрюлю... Овощи положила, лук, морковь, перец черный, Лаврушку... Бульон получился шедевральный!!!
Тесто на сочни сама делала...нежное вышло...
Лук чуть поджарила на сливочном масле...с чесноком... В итоге вышло нереально вкусно... ВСЕ попросили по второй тарелке и нахваливали..
Классика подачи - на огромную тарелку блюдо - сначала выкладывают слой теста...на него слой картошки, потом слой мяса...и сверху лук... И каждый себе на тарелку берет сколько хочет. Отдельно в пиалах подается горячий бульон ...
Глянь
Актау
Иерусалим
Как же здорово! Ира, спасибо за фотографии, я прям повспоминала Астану свою)
Муж у тебя красавец, под стать тебе!
Гомель
Актау
У нас всегда по праздникам так. http://www.babyblog.ru/user/flame_i/3094877
а на фото-видео, при всей кажущейся простоте -в этих нарядах - вполне серьезные люди, начиная с дирекции крупной нефтяной фирмы.... :-)
Спасибо!
