Те, кто свинину не ест по разным причинам - можете не читать :-)
Для любителей - это самое то :-)
Итак.
Хамо́н (исп. jamón - окорок) - испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.
Лучший хамон - готовится из спец.породы - черных свиней, которые не содержатся ни в каких вольерах, а гуляют сами по себе..по лугам с сочной травой, на свежем воздухе, под дубами, и самостоятельно питаются исключительно желудями !!!
Хамон в Барселоне на каждом шагу. В любой кафешке вы найдете хрустящие багеты с хамоном... его добавляют в разные блюда или просто едят с вином...
Для туристов - лучший хамон (да и не лучший, дешевле, но не в ущерб сильно вкусу и качеству) - можно найти на рынке Бокерия, там же на бульваре ла Рамбла - музей Хамона (в нем же находится и ресторан и просто можно подегустировать, и магазин), а так же - в многочисленных спец.магазинчиках Хамонерия...где ножка хамона даже в виде игрушки улыбающейся продается, как фирменный знак. Прям в магазинчике можно попробовать, поесть с вином и багетом с помидорами (на бочках), купить нарезанные разные кусочки, или в подарок, в виде книги с фотографиями и хамоном в вакууме, купить целую ногу, прииспособление-держатель...или просто кусочки хамона в кулечке на вынос...)
Дальше мои телефоно-фото.
