Сегодня день прям чесночный весь у нас)

Цыпленок, конечно, с закосом под настоящего цыпленка-табака, но тоже очень вкусно, и ароматно!

Рецепт:

1. Куренок маленький до 1 кг. - 1 шт.

2. Соль - 1 ч.л.

3. Паприка, черный перец, базилик, хмели-сунели(по желанию) - 0,5 ч.л. каждой приправы

4. Чеснок - 4 зубчика

5. Растительное масло - 2 ст. ложки

Приготовление:

Маринад на 30 минут: Приправы перетираем в кашу с натертым чесноком и маслом

Поливка: (в идеале соус со сметаной хорош, но у нас полегче) Несколько зубчиков чеснока нарезаем, зелень рубим, соль, перец. Заливаем все это кипятком, и оставляем настояться.

1. Цыпленка маринует 30 минут, предварительно разрезав его по грудке.

2. Разогреваем сковороду на средних температурах. Жарим на растительном масле с добавлением 1 ч.л. сливочного

3. Кладем цыпленка пузом вниз.

4. Сверху укладываем тарелку и ставим кастрюлю с водой! (Или любой груз, какой вам привычней)

5. Жарим на среднем огне 10-15 минут.

6. Переворачиваем, ставим опять груз и жарим до готовности.

7. Готового цыпленка поливаем нашей чесночной настойкой с зеленью.

Подаем с овощами! У нас молодой отварной картофель и булки с чесноком http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1735236

Приятного аппетита!

цыпленок

Похожие записи