Что такое Аргана?
Латинское название – Argania spinosa (железное дерево)
Семейство - Sapotaceae (Сапотовые)
Описание: Мясистые плоды арганового дерева крупнее оливок, в каждом плоде в косточке с очень твердой скорлупой 2-3 ядрышка, по форме напоминающие миндаль.
Цвет: тёмно-жёлтый, от золотистого до насыщенного красного.
Запах: легкий с ярко выраженными тонами орехов и специй.
Вкус: напоминает тыквенное семя, но более пикантный; островатое послевкусие.
Метод получения: первый холодный отжим.
Используемая часть растения: масло получают из косточек плода аргана (Из 100 кг семян получают от 1 до 2 литров масла).
Область произрастания: Северо-Запад Африканского континента, Королевство Марокко.
Происхождение.
Аргановое дерево встречается лишь в Марокко. Это вечнозеленое дерево до 15 метров высотой и продолжительностью жизни 150-300 лет. Дерево Арган растет исключительно в западно-центральной части страны (Souss) и Атласских горах. Всего лишь несколько лет назад, кроме Марокко, об этом масле в мире вообще мало кто знал.
Масло Арган
В течение многих столетий, амазигские женщины Атласа пользовались маслом Аргана как увлажняющим, омолаживающим и восстанавливающим средством. Оно завоевало сердца женщин во всем мире за свои целительные свойства и издавна применяют масло для лечения солнечных ожогов, нейродермитов, лишая и других кожных болезней. Любопытно, что современные исследования это мнение подтверждают. Аргановое масло имеет в своей аптечке каждый марокканец. Благодаря своему специфическому составу, масло может употребляться в:
пищевой промышленности; косметологической индустрии; терапевтических целях.
масло Арганы применяется в следующих отрослях:
Дерматокосметология :- в средствах по защите кожи от УФ лучей, в средствах после загара, а так же при лечении солнечных ожогов;
- в составе защитных, увлажняющих и регенерирующих кремов;
- в средствах способствующих заживлению ссадин, ран, ожогов;
- в средствах по уходу за волосами восстанавливает сияние у тусклых, безжизненных волос;
- в средствах по уходу ломкими ногтями;
- в комплексной терапии против грибковых поражений ногтей;
- для лечения различных кожных заболеваний; расслабляющую ванну).
- в комплексной терапии сахарного диабета 1 типа;
- в комплексном лечении избыточного веса;
- в комплексной терапии инфекционных заболеваний различного генеза в качестве дополнительного компонента;
- уменьшает боли в мышцах при растяжениях, артрите, ревматизме;
- профилактика и лечение атеросклеротических изменений и связанных с ними сердечно-сосудистых заболеваний (в т ч инфарктов и инсультов) и для улучшение сократительной способности миокарда;
- болезнь Альцгеймера;
- меснное анальгетическое действие при приступах ревматизма, радикулита и тд ;
- азооспермия;
- повышается устойчивость к неблагоприятным внешним и внутренним факторам.
Кулинария :
- в кулинарии - для жарки и для заправки салатов и других блюд (при использовании в салатах часто смешивается с лимонным соком. Так же аргановое масло, смешанное с медом или йогуртом часто едят на завтрак).
Несколько лет назад дерево Арганы находилось под угрозой вымирания. Увеличенный спрос на Аргановое масло приводит к тому, что необходимо заботиться о сохранении количества деревьев вида Argania Spinosa, а также увеличивать их посадки. ЮНЕСКО в 1999 году объявило регион Марокко, в котором произрастают эти деревья, биосферным заповедником.
Абдаллах РИЗКИ