Почти мясные оладушки

почему почти, потому что делала фарш из сердечек и желудка куриных, еще кусочек мяса от грудки добавила

Вместе в сердечками пропустила через мясорубку лук, чеснок и морковь. Манку залила теплыми сливками и оставила минут на 40. Потом к фаршу добавила яйцо, соль и манку, хорошо перемешила. На сковороду добавила 1ч. ложку олив. масла и выложила оладушки, сделала маленький огонь и накрыла крышкой (получились почти тушеные) и с каждой стороны обжарила минут по 10-15. Оладушки получились сочные, мягкие и очень вкусные, взрослым тоже досталось по одной. А ел мелкий их просто так без гарнира.