Девочки С Первым днем зимы Вас!
А я к вам опять с печенкой и опять с куриной - только теперь вот такой "симпатишный" салат - как всегда простой и вкусный
Бюджет в кошельке у меня "очень скромный", а праздника хочется - вот для своих домашних приготовила салат. Обжорку с печенкой муж очень уважает, но в последнее время просит его делать без обжаренной моркови - и так вот мой вариант салата "А-ля обжорка!"
На три стеклянных пиалки нужно 2 луковицы, 6 грибов, 600 гр. куриной печени, 6 отварных яиц, 1 стакан риса ( потом его отварим), пучок укропа, сметана, майонез, соль
Обжариваем лук на масле , потом добавляем мелко резанные грибы, солим, перчим - обжариваем до готовности- добавляем 3 ст.л. сметаны - перемешиваем и оставляем остывать. Паралельно ставим варить 1 стакан риса и куриную печень
берем пиалку ( я подстраховалась и положила кусок пищевой пленки, но из стеклянных пиал и так отлично вываливается салат) и на дно первым слоем выкладываем мелко режанный желток , солим, потом белок, солим, смазываем майонезом
теперь посыпаем щедро резанным укропом
Рис сварили в подсоленой воде, промыли и выкладываем на укроп, хорошо приминаем ложкой . На рис выкладываем грибную начинку
на грибы кладем мелко резанную куриную печень, промазываем майонезом. Оставляем салат часа на два пропитаться
потом накрываем его тарелкой и переворачиваем
снимаем пиалку - а вот теперь можно украшать !
мы обошлись без украшений, просто веточки укропа сверху, а из белка хотела сделать полуколечки - но я их делала и клала к салату - положила 5 шт, отвернулась за следующими - а у меня там уже две осталось - Сенька мне помогал украшать - поэтому так получилось
зато Сенька нарядил мне свою елку из набора Лего дождиком и поставил рядом с салатом - вон там в далеке видно
